Культура / Бретт Стівенс / Райзер / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 274 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 274 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрію 538 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 5г | 17% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 73мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шукаєте інше взяти на себе традиційний картопляний салат, ви прийшли в потрібне місце. Це смачний гарячий німецький салат з картоплі, приготований з беконом, картоплею та соусом з оцтового оцту. Він має характерний аромат від усіх приправ - і, звичайно, цей смачний бекон!
Ви можете використовувати три основні види картоплі:
- Воскоподібна: Ця картопля має тонку шкірку і найменшу кількість крохмалю, тому вони добре тримають кипіння - і тому є найкращими для картопляного салату. Можна також очистити шкірку для цього картопляного салату або залишити його. Ці види картоплі продаються під назвами червоний, новий або картопляний картопля. Червоний, новий або картопляний. Цільове призначення: ці сорти - біле та золото Юкон - мають більше крохмалю, ніж воскова картопля. Вони добре працюють і в картопляних салатах. Крохмалистий: Хоча картопля «Рассет» - прекрасний варіант для випічки, це не так вже й багато, коли ви робите картопляний салат. Вони мають товсту шкіру, а кількість крохмалю означає, що вони розпадуться під час кипіння.
Інгредієнти
- 5 скибочок бекону (нарізаного кубиками і вареного до хрусткого стану)
- 2 столові ложки капати бекону
- 1 1/2 столової ложки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка гранульованого цукру
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка підготовленої гірчиці
- 1/2 склянки оцту
- 1/2 склянки води
- 4 склянки нарізаної вареної картоплі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Відваріть вже нарізану картоплю до тих пір, поки вони не будуть проварені. Відкласти.
Готуємо бекон. Просто переконайтеся, що ви зберігаєте капання. Відставте його для охолодження.
Нагрійте капати бекону на сковороді. Змішайте борошно, цукор, сіль і гірчицю.
Поступово додайте оцет і воду, постійно помішуючи до однорідності.
Продовжуйте готувати на повільному вогні, помішуючи до загустіння.
Додайте картоплю і нагрійте, обережно помішуючи, щоб перемішати.
Коли картопля буде прогріта, посипте їх зарезервованим беконом і подайте теплим.
Насолоджуйтесь!
Як купувати та зберігати картоплю
Ці поради допоможуть вам максимально використати свою картоплю:
Вибирайте картоплю, яка не проросла або не виглядає зморшкувато. Вони можуть відрізнятися за розміром, що добре, оскільки ви подрібните їх для картопляного салату на шматочки аналогічного розміру для рівномірного приготування.
Коли ви отримаєте картоплю додому, переконайтесь, що вона суха, і зберігайте їх у коричневому паперовому пакеті. Помістіть сумку в прохолодне, темне місце. Картопля може протриматися там кілька тижнів.
Теги рецептів:
- Картопля
- обід
- німецька
- весна
