Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 6-8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 515 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 60г | Вуглеводи |
| 36г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 515 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 6г | 29% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрій 1196мг | 52% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 36г | |
| Кальцій 52мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це рагу в стилі Брюнсвік в стилі Джорджія, виготовлену з курки або свинини, кукурудзи та картоплі. Соус для барбекю та трохи гострий соус надають цій тушонці свій казковий аромат і роблять популярним блюдо для подачі з шашликом. Ця версія виготовляється з вареним м'ясом і овочами, що робить її швидким і простим рецептом.
Існує декілька претензій щодо походження брансвіцької тушкованої страви. Вірджинія стверджує, що рагу було названо за графством Брунсвік, а штат Джорджія зазначає, що воно виникло в місті Брунсвік, штат Джорджія. Оригінальна тушонка в Брансвіку була зроблена в основному з білки та мало овочів.
Дивіться зараз: Рецепт Брюнсвік-тушонки в стилі Джорджія
Інгредієнти
- 2 кілограми курки (або свинини, або комбінації, вареної і нарізаної кубиками)
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю (або за смаком)
- 1 чайна ложка гострого соусу (або за смаком)
- 2 столові ложки Вустерширського соусу
- Необов’язково: 1 або 2 столові ложки сушеного фаршу цибулі
- 3 - 4 столові ложки капати бекону
- 1/2 чашки соусу для барбекю (ваш улюблений)
- 1 1/2 склянки кетчупу
- 2 - 3 склянки нарізаної кубиками картоплі (варена)
- 3 кукурудзи кукурудзи в кремовому стилі (від 15 до 16 унцій)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Помістіть усі інгредієнти в духовку або голландську духовку.
Ялина
Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння.
Ялина
Зменшіть тепло до низького і накрийте каструлю; тушкуйте до гарячого і бульбашкового характеру.
Ялина
Смакуйте тушковану тушонку і по потребі налаштуйте приправи з більшою сіллю, перцем та гострим соусом.
Ялина
Подавайте тушковану крупу зі свіжоспеченою кукурудзяною крупою та салатом, що підкидається.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Варіація рецепту
- Класичне рагу з Брансвіку часто готують з квасолі ліми - додайте трохи тушкованої квасолі в тушонку, якщо хочете.
Ви також можете подобатися
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- готування
