Ялина
- Всього: 8 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 844 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 52г | Вуглеводи |
| 74г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 844 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 13г | 63% |
| Холестерин 230 мг | 77% |
| Натрій 1136мг | 49% |
| Всього вуглеводів 52г | 19% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 74г | |
| Кальцій 136мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Безреберні кантрі в стилі кантрі - відмінний вибір для повільної кулінарії, а ваш улюблений соус з барбекю та трохи яблучного соку та часнику роблять ці ребра надзвичайно смачними.
На відміну від назви, ребра в стилі кантрі не обов'язково походять від ребер тварини. Вони, як правило, вирізані з філе або реберного кінця стегна, але вони також можуть виходити з плеча. Вони є зручним бюджетом і чудово підходять для гриля, плити, духовки та повільної плити.
У цьому рецепті реберця в стилі кантрі готують з коричневим цукром, цибулею, яблучним соком, часником та іншими приправами, а потім закінчують придбаним барбекю соусом.
Подайте свинину з картопляним пюре, салатом із соусом та кукурудзою або зеленим овочем для задоволення сімейного вечері
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цю варіацію рецепту "Приєднайтеся разом"
Інгредієнти
- Свинячі ребра в стилі кантрі від 3 до 4 кілограмів
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1/4 склянки коричневого цукру (фасований)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 велика цибуля (навпіл, тонко нарізаний)
- 1/2 склянки яблучного соку (або яблучного сидру)
- 1 (16 унція) пляшечний соус для барбекю (або приблизно 1 1/2 склянки домашнього соусу з барбекю)
Кроки, щоб зробити це
- За винятком меленого м’яса, підсмаження зазвичай не потрібно в посуді з повільною плитою. Замороження м'яса перед додаванням його до повільної плити значно покращує смак та текстуру страв. Якщо ваше блюдо з повільним приготуванням в кінці часу приготування занадто водянисте, концентруйте ароматизатори, зменшуючи рідину. Процідіть рідини в каструлю і доведіть до кипіння. Продовжуйте кипіти протягом приблизно 4 - 6 хвилин або поки рідина не зменшиться і не буде ароматною. Повільні плити мають різноманітні форми і розміри. Вам слід придбати повільну плиту, виходячи з розміру родини та типів страв, які ви готуєте. Овальні кухонні плити ідеально підходять для великих смажених та витягнутих свинини, тоді як маленькі до середніх круглих моделей - прекрасний вибір супів і тушкованих страв. Повільну плиту з металевою вставкою можна використовувати для пошуку м'яса на плиті перед повільним приготуванням. Якщо ви ненавидите прибирання, подумайте про використання вкладишів. Повільні прокладки для кухонних плит зручні, і вони підходять практично до будь-якого розміру посуду.
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Злегка змастіть посуд для посуду 5 - 6-квартною повільною плитою.
Ялина
Промийте свинину, обріжте і відкиньте зайвий жир і обсушіть паперовими рушниками.
Ялина
Розсипте нарізану цибулю в нижній частині повільної плити, а потім покладіть реберця зверху.
Ялина
Посипте свинину сіллю і перцем, коричневим цукром і фаршем часником; переверніть свинячі ребра, щоб покрити всі шматки. Рівномірно налийте яблучний сік над свининою.
Ялина
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому повітрі 7 - 9 годин.
Злийте рідину зі свинини і викиньте. Залийте соусом барбекю над свининою і трохи перемішайте, щоб розподілити соус.
Ялина
Накрийте кришкою і варіть на слабкому повітрі протягом 1 години довше.
Поради
Теги рецептів:
- ребра
- вечеря
- південний
- падіння
