Девід Дорогий / Вибір фотографа RF / Getty Images
Чебрець ( Thymus vulgaris) - низькорослий, деревний багаторічник. Це високо ароматична середземноморська трава, яка особливо добре справляється в дещо сухих сонячних умовах. Він зберігає свій аромат у кулінарії та добре поєднується з іншими ароматами рідного регіону, такими як часник, оливкова олія та помідори.
Вважається, що чебрець має антисептичні та консервантні властивості, і його давно використовують як медикаментозне, так і для консервування м'яса. Ви навіть знайдете чебрець у парфумах.
Крихітні рожеві, лавандові або білі трубчасті квітки рослини чебрецю з’являються навесні та влітку і добре люблять бджіл. Крихітні сіро-зелені листя залишаються вічнозеленими, а більшість сортів навіть можна збирати взимку в зонах, де це багаторічна рослина. Існує близько 350 різних видів чебрецю, в багатьох ароматах і ароматах.
Вирощування чебрецю
Чебрець широко пристосований, зростаючи в Департаменті землеробства Сполучених Штатів Америки Зимостійкість з 5 по 9 або навіть вище, хоча в зоні 10 він може відмирати в спеку і тому його висаджують щорічно.
У різних сортів чебрецю є різні звички вирощування. Одні надсилають квітконоси, інші формують килимки, а треті каскадують. Деякі сорти утворюють майже плоский килим. Однак, як правило, чебрець, як правило, низькорослий, розповсюджується та має висоту від 6 до 10 дюймів.
Більшість сортів чебрецю найкраще залишити в спокої; чим більше ви метушитеся з рослиною, тим менш витривалим буде. Дайте вашій чебрецю пляму на повному сонці; він обробляє гарячі та сухі умови краще, ніж прохолодний вологий ґрунт. Ідеальний грунт добре дренируется і близько 7, 0 рН або слабощелочний.
Розмножують рослини поділом або живцями. Трава може бути вирощена з насіння, але різні сорти перехресно запилюються та гібридизуються, тому вона може не вирости з насіння.
Якщо ви намагаєтесь охопити велику площу, космічні нові рослини приблизно на 6 дюймів один від одного, щоб утворити покрив.
Виявлені рослини чебрецю можна збирати в будь-який час, оскільки аромат листя зберігається навіть після цвітіння. Просто обріжте кілька стебел.
Де садити чебрець
Чебрець часто використовується як грунтовий покрив і здатний рости в щілинах між бруківкою і скелями. Ви також можете придбати насіння оптом, щоб створити газон чебрецю. Слідові сорти добре виглядають у горщиках, особливо золотисті та строкаті сорти.
Чебрець може використовуватися в якості жиру, але має тенденцію до відмирання плям, тому будьте готові до заповнення новими рослинами.
Запропоновані сорти
- Золотий лимонний чебрець ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Цей чебрець має справжній аромат лимона, а також м'ятний якість чебрецю та золотисті, строкаті листя. Шерстяний чебрець ( Thymus pseudolanuginosus ): Дуже м'який плоский розкиданий килим (зони 5–6). Він не має запаху, тому його не використовують для приготування їжі. Він прекрасно каскадує в альпінаріях і може рости в тріщинах внутрішнього дворика. Кмин ( Thymus herba-barona ): Ця рослина низькоросла з блідо-рожевими квітками та ароматом кмину. Чебрець повзучий ( Thymus praecox ): Вірний своїй назві, цей сорт росте як низький килимок, висотою всього 2 - 3 дюйма, з рожевими, пурпуровими, лавандовими або білими квітками. Його часто використовують як ґрунтовий покрив.
Також шукайте чебрець із ароматами апельсина, троянди та лаванди, які можуть зробити смачні доповнення до супів, трав`яних масел та чаю. Ваш місцевий садовий центр може вносити пропозиції щодо того, які сорти будуть процвітати у вашій місцевості.
Технічне обслуговування
При вирощуванні в теплішому кліматі, де вона може отримати чагарнику, важко обрізати ранньою весною, щоб рослина не стало занадто дерев’яним. Додаткове формування можна проводити після цвітіння. В іншому випадку все, що потрібно, - це обрізати урожай і видалити та замінити всі відмерлі ділянки.
Шкідники та проблеми
Мурахи люблять будувати свої гнізда на ложках чебрецю і можуть порушити коріння. Також стежте за павутинними кліщами в суху погоду.
Якщо вирощувати у вологих або вологих умовах, цвіль і гнилі можуть стати проблемою. Слід подбати про те, щоб рослини чебрецю не сиділи у вологих місцях протягом зимових місяців. Накрийте його взимку, щоб захистити його від пошкоджень після промерзання грунту.
