Кеті Девар / Гетті Імідж
- Всього: 90 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 10-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 454 | Калорійність |
| 35г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 13г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 - 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 454 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 35г | 45% |
| Насичений жир 17г | 85% |
| Холестерин 100мг | 33% |
| Натрію 581 мг | 25% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 13г | |
| Кальцій 336 мг | 26% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запечена картопляна запіканка з коричневою картоплею легко і швидко поєднується для вечірок, обідів на вечерях або їжі в тиждень. Це навіть зробило б смачне пікантне блюдо для шведського столу. Можна зібрати запіканку напередодні і запекти її в разі потреби. Ідеальний як гарнір або додайте м'ясо, наприклад шинку, щоб зробити його повноцінною стравою. Бекон необов’язковий, але дуже рекомендується, оскільки він додає приємної глибини смаку та хрусткої текстури.
Інгредієнти
- 4 столові ложки (1/2 палички) вершкового масла (розтоплене і при кімнатній температурі)
- 1 банка курячого супу (нерозбавлений)
- 3/4 склянки сметани
- 1 яйце (збите)
- 1 1/2 чайної ложки чебрецю (подрібненого між долонями)
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 2 склянки дрібно подрібненого сиру чеддер (розділений)
- 1 пакет (24 унції) замороженої хеш-коричневої картоплі (розбийте будь-які заморожені грудочки)
- 1 склянка подрібненої цибулі
- 1 склянка нарізаного кубиками червоного перцю
- Необов’язково: 4 скибочки бекону (варені хрусткі і подрібнені)
- Необов’язково: 1 шматочок паприки
- Гарнір: нарізана цибуля цибулею
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 Ф. Змастіть неглибоку скляну посуд із запіканки, непромокаючу в духовці, розміром 8 х 11 дюймів.
У великій мисці з’єднайте розтоплене масло, вершки курячого супу, сметану, яйце, чебрець, кошерну сіль, перець. Добре перемішайте. Додайте 1 склянку сиру чеддер, заморожену хеш-коричневу картоплю, цибулю, червоний болгарський перець і бекон, якщо використовуєте, і з'єднайте.
Вилийте суміш у підготовлену страву із запіканки. Зверху полийте чашкою сиру чеддер. Зверху злегка посипте паприкою.
Випікайте непокрито протягом 1 години 15 хвилин. Дайте відпочити 15 хвилин, після чого посипте цибулею, якщо бажаєте, перед подачею.
Порада
- Цю запіканку ідеально готувати заздалегідь - просто холодити до готовності. Ви також можете заморозити страву, як тільки воно буде запечене, і дати розморожуватися перед повторним нагріванням.
Варіації рецепту
- Щоб додати страві трохи більше кольору (і поживності), подумайте, що разом з цибулею і болгарським перцем киньте трохи гороху або навіть шпинату. Потрібно трохи зайвої крихти, посипте зверху панірувальними сухарями або подрібненими кукурудзяними пластівцями. з трохи розтопленого масла. Змініть аромат цієї запіканки, замінивши сир; навіть заміна гострого сиру чеддер на надзвичайно гострий призведе до зміни.
Інші рецепти хеш-коричневого кольору
Якщо це великий хіт у ваших домашніх господарствах або у сусідньому полюсі, спробуйте свої кілька інших рецептів хеш-коричневого кольору. Для ідеального ранкового частування, зберіть кілька хеш-коричневих закусок; просто покладіть ложку хеш-коричневих фаршів (або торт-татс) у кекси для маффіну, залийте сумішшю яєць і молока, а зверху покладіть шпинат і сир чеддар. Потім запікаємо до золотисто-коричневого кольору. Або якщо це ситна страва, яку ви їдете після цього, спробуйте мелену яловичину з гарніром та коричневий обід хеш. М'ясна яловича фарш готується разом з цибулею, соусом, вершковою кукурудзою, хеш-коричневими кашами, вершками з селерового супу та випареним молоком, щоб створити насичену і ситну страву, яка може бути просто ідеальною, коли настав час очистити холодильник і комору!
Вмираєш зробити цей рецепт, але не маєш кожного інгредієнта? Пощастило для вас, існує зведена хеш-коричнева версія запіканки, яка включає просто хеш-коричневі, сметану, вершкове масло, суп, цибулю та сир.
Теги рецептів:
- Перець
- сніданок
- американський
- падіння
