Зображення Юпітера / Стокбайт / Гетті
- Всього: 6 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 789 | Калорійність |
| 33г | Жир |
| 62г | Вуглеводи |
| 57г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 789 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 33г | 43% |
| Насичений жир 10г | 52% |
| Холестерин 146мг | 49% |
| Натрій 824 мг | 36% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 57г | |
| Кальцій 223мг | 17% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці сирні котлети з італійської свинячої відбивки настільки прості в приготуванні, тому що в рецепті всього п'ять інгредієнтів (шість, якщо включити макаронні вироби, які не готують у повільній плиті). Ви можете додати більше інгредієнтів, якщо хочете. Деякі дитяча морква, зелена квасоля або нарізаний кабачок все було б смачно.
Подайте цей рецепт із зеленим салатом збоку і трохи тостів з часником, доповнивши цю легку страву.
Інгредієнти
- 6 відбивних свинячих котлет (товщиною 1 кілі і без кісток)
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина (нарізана)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 3 склянки солодкого макаронного соусу
- 1 склянка сиру моцарелла (подрібнений)
- 12 унцій макаронні вироби з феттучином або будь-який інший вид макаронних виробів, зварених і злитих
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Обріжте зайвий жир від свинячих відбивних і посипте сіллю і перцем.
Готуйте котлети на оливковій олії на сильній сковороді на середньому вогні до рум’яності, приблизно 3 - 4 хвилини, обертаючи один раз під час готування.
Покладіть обсмажені відбивні в повільну плиту 3 1/2 до 4 літрів.
Додайте цибулю і часник до крапель, що залишилися на сковороді; варіть 5 хвилин, подрібнивши коричневі шматочки, потім додайте до повільної плити.
Посипте все соусом з макаронами.
Накрийте посуд і варіть на слабкому повітрі протягом 7 - 9 годин, поки свинина не стане ніжною і ретельно звареною.
Вийміть свинину з повільної плити і відкладіть.
Натріть варені та злиті макарони до соусу в повільній плиті.
Покладіть феттукцин і соус на блюдо, що подається; зверху покласти котлети, потім посипати сиром безпосередньо перед подачею.
Порада
- Свинину більше не потрібно готувати добре. USDA змінили свої рекомендації щодо безпечної кінцевої температури для свинини до 145 F, яка зсередини трохи рожева. Однак у повільній плиті свинина майже завжди готується до добре зробленої; м'ясо залишається соковитим через вологе середовище приготування.
Теги рецептів:
- Моцарелла
- антре
- нам регіональні
- падіння
