Максим Крисанов / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 600 | Калорійність |
| 46г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 25г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 600 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 46г | 59% |
| Насичений жир 25г | 125% |
| Холестерин 267мг | 89% |
| Натрій 828 мг | 36% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 25г | |
| Кальцій 593мг | 46% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці креветки з шинки та сиру роблять приємне блюдо на обід, обід чи вечерю. Використовуйте домашні блинки або купуйте готові блинки. Хоча млинці тонші і ніжні, їх змішувати і готувати так само легко, як млинці.
Інгредієнти
- Для крепів:
- 4 великих яйця
- 1 1/2 склянки молока
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1/2 чайної ложки солі
- Для заповнення:
- 1 1/2 склянки сиру чеддер (подрібнений)
- 12 скибочок шинки (варена, тонко нарізана)
- 2 столові ложки зеленої цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 1/2 склянки сметани
- 1/2 чайної ложки підготовленої гірчиці
- 1/3 склянки сухарів
- 3 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
Кроки, щоб зробити це
Якщо ви робите млинці з нуля: в блендері обробіть яйця молоком. Додати борошно, 4 столові ложки розтопленого вершкового масла і 1/2 чайної ложки солі. Перемішуйте до тих пір, поки тісто не стане однорідним. Налийте в ємність, накрийте кришкою і дайте настоятися 1 годину або поставте в холодильник до 12 годин.
Злегка змастіть сковороду або сковороду з крепом (діаметром 7 - 9 дюймів); нагрівайте, поки жир не закипить гарячим. Насипте в каструлю приблизно 3 - 4 столові ложки клярки (залежно від того, наскільки тонкими ви хочете, щоб вони були) і оберніть її швидко, щоб розподілити тісто. Якщо тісто здається занадто густим, додайте більше молока в дуже малій кількості, поки консистенція не стане достатньо тонкою, щоб залити.
Готуйте креп, поки дно не стане світло-коричневим; переверніть його, щоб приготувати іншу сторону. Шпателем вийміть креп із каструлі. Злегка змастіть сковороду і повторіть, поки не буде більше тіста. Як ви виймете блинки з каструлі, складіть їх на тарілку і накрийте їх чистим кухонним рушником, поки всі не звариться.
Духовку розігрійте до 350 F. Посипте кожен креп 2 столовими ложками подрібненого сиру; зверху кожен нарізати скибочкою шинки.
У невеликій мисці з’єднайте цибулю, 1/2 чайної ложки солі, перцю, сметани та гірчиці; добре перемішати. На шинку викласти близько 1 столової ложки сметани. Розкачайте і розташуйте у форму для запікання 9 на 13 дюймів. З’єднайте 3 столові ложки розтопленого масла і панірувальних сухарів; посипте крепками і нещільно накрийте сковороду фольгою.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 - 20 хвилин, або поки сир не розтане. Подавайте млинці негайно.
Теги рецептів:
- Чеддар
- обід
- південний
- назад до школи
