LauriPatterson / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Маринат: 3 години
- Вихід: 4 - 6 порцій
Незалежно від того, будь-яка вечеря для сім’ї чи зустріч з друзями, включаючи блюдо з ароматами Tex-Mex, завжди, подобається всім за столом. Краса цього рецепту полягає в тому, що зробити його дуже швидко і потрібно лише кілька інгредієнтів, які, напевно, вже є у вашій коморі. Як додатковий бонус, ця курка є досить універсальною - її можна подавати разом з овочем та рисом, нарізати так, щоб заповнити тако, або нарізати і покласти на салат.
Інгредієнти
- 1/3 склянки рослинного масла
- 1/3 склянки води
- 1 конверт із такою приправою
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- Курячі грудки без кісток (2 половини або котлети)
Кроки, щоб зробити це
Поєднуйте олію, воду та приправи в мішечку для зберігання продуктів.
Додати курячі шматочки, запечатати мішечок і маринувати 2 - 4 години, періодично перевертаючи, щоб курка не покрилася.
Розігрійте гриль до середнього рівня.
Вийміть курку з маринаду і обсмажте на грилі по 5 - 7 хвилин з кожного боку, в залежності від товщини курки. Курка робиться тоді, коли соки витікають, коли проколоти виделкою.
Поради
- Цей рецепт вимагає курки без кісток, але сміливо використовуйте цей маринад з курячими частинами курятини - просто відрегулюйте час приготування (за необхідності, курятина на кістці займає довше, ніж без кісток, і часто готується краще при непрямому нагріванні). Цей рецепт означає, що 3/4 склянки маринаду і ідеально підходить як для курки на грилі, так і для смаження курки. Якщо ви хочете використовувати маринад, що залишився, як соус для закваски, доведіть його до кипіння в каструлі на плиті перед тим, як чистити курку. Налаштування власноруч тако-бар - це не тільки цікавий спосіб подати вечерю, але й ідеально підходить, коли вам не вистачає часу або гостям більше. Не соромтеся подвоїти або потроїти цей рецепт маринаду та використовуйте для стейка та креветок або риби на додаток до курки. Помістіть все на грилі та поставте на великий піднос із різноманітними начинками, включаючи капустяну капусту, подрібнений салат, нарізаний помідор, смажений перець та цибулю, кубикове авокадо, піко де гало та крему з лаймової кінзи. Звичайно, включайте м'які оболонки тако і, якщо вам подобається, іспанський рис.
Варіації рецепту
- Більшість тако-приправних сумішей буває декількох різних сортів, від рівня пряності до нижчого натрію, навіть такого, який виготовлений спеціально для курки. Виберіть той, який вам сподобається - незалежно від того, який маринад ви виберете, буде дуже смачним. Якщо ви шукаєте щось трохи більш обтічне, салат з Південного Заходу - це смачний спосіб подачі цієї курки на грилі Текс-Мекси. Покладіть нарізані грудки поверх суміші салатної зелені, підсипаної смаженою кукурудзою, болгарським перцем, виноградними помідорами та нарізаними маслинами. Зверху натерти подрібненою тортилловою стружкою і намочити вінегретом з кінзою.
Теги рецептів:
- Курка
- вечеря
- мексиканський
- готування
