Нарізаний літній кабачок. Фото: Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 24 (6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 127 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 (6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 127 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 4% |
| Холестерин 35мг | 12% |
| Натрій 334 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 100мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці смачні маленькі заготовки з кабачків роблять чудову закуску. Подавайте їх із засмажкою, наприклад, майонезом із срірача чи хіпотле, заправкою з ранчо або сальсою.
Інгредієнти
- 3/4 фунта жовтого кабачка (приблизно 2 середніх, кубиками)
- 1 яйце, збите
- 1/3 склянки борошна універсального призначення
- 1/3 склянки кукурудзяної муки
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 середня цибуля (терта)
- Масло (для смаження)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Додати каструлю в каструлю і залити підсоленою водою. Готуйте, накрившись, від 10 до 15 хвилин або до готовності.
Злийте і розімніть досить кабачків, щоб зробити 1 склянку. З’єднайте кабачки і яйце і добре змішайте.
З’єднайте борошно, кукурудзяну муку, розпушувач і сіль, добре розмішайте. Додайте суміш для кабачків і цибулю, перемішайте до змішування.
Вкиньте суміш для кабачків по рівній столовій ложці в гарячу олію. Варіть до золотисто-коричневого кольору, перевернувши один раз.
Теги рецептів:
- Сквош
- закуска
- південний
- літо
