apomares / Getty Images
Майстерні вироби, хлібобулочні вироби та домашній хліб зазвичай не мають тривалих термінів зберігання. Хліб чудово смакує, коли він свіжий, але через день-два він може затьмаритися, і цвіль може почати з’являтися. І у вас може залишитися більша частина хліба. Заморожування хліба зберігає його надовго.
Короткострокове зберігання хліба
Щоб заморозити домашній хліб менше ніж на три тижні, загорніть його в трохи поліетиленової упаковки, фольги або морозильного паперу після того, як він повністю охолоне і застигне. Купуйте куплений в магазині хліб прямо в морозилку. Поліетиленовий пакет, який він увійшов, буде зберігати його захищеним протягом декількох тижнів. Щоб заморозити булочки і булочки, помістіть їх всередину мішка з морозильником і щільно закрийте.
Тривале зберігання хліба
До відтавання хліба
Просто поставте батон в холодильник на ніч. Окремі скибочки можуть перейти прямо в тостер. До того часу, коли вони підсмажуються, вони також розморозяться.
Поради щодо заморожування хліба
Якщо вам потрібно довго їсти буханець хліба, наріжте свої батони, перш ніж покласти їх у морозильну камеру. Це дозволить вам витягнути саме те, що вам потрібно
Економте час, випікаючи кілька хлібів одночасно і заморожуючи додаткові речі.
Заздалегідь приготуйтеся до святкової їжі, зробивши весь хліб і булочки за кілька тижнів до приходу ваших гостей, а потім висунувши їх у морозильну камеру. Потім розморожте їх у холодильнику на ніч і прогрійте їх безпосередньо перед їжею.
Заморожуємо хлібне тісто замість готових батонів. Це займе менше місця і дозволить вам насолоджуватися свіжоспеченим хлібом, коли захочете. Можна навіть кинути його в духовку замороженою. Просто слідкуйте за своїм хлібом до кінця часу його випікання та додайте додаткові хвилини, якщо потрібно. Ви можете виявити, що для запікання потрібні додаткові 15 хвилин.
Як заморозити хлібне тістоІнші способи використання зайвого хліба
Хлібний пудинг - ще один чудовий спосіб вживати зайвий хліб. Її можна зробити в духовці або в горщик і потрібно всього кілька хвилин, щоб зібрати їх. Бонус: Це простий спосіб використовувати і яйця, які скоро закінчуються.
Наповніть морозильну камеру добовим хлібом із магазину пекарні. Ви заплатите приблизно на 75 відсотків менше, ніж у продуктовому магазині.
