France Ruffenach / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Застуда: 2 години
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 121 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 121 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрію 2мг | 0% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 25мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Щойно використовуючи їх як очищувач піднебіння, сорбети подаються і на десерт в наші дні. Більшість сорбетів поміщають безпосередньо в морозильну камеру і сильно перемішують, щоб вони не замерзли. Для набагато плавнішої версії цей рецепт виготовлений у виробництві морозива. Цей лимонний сорбет особливо приємний після гострої їжі в спекотний день.
Інгредієнти
- 1 склянка цукру
- 1 склянка води
- 2 склянки лимонного соку (приблизно 12 середніх лимонів)
- 3 - 4 лимони (зріло)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Доведіть воду і цукор просто до кипіння в середній каструлі на сильному вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Це займе близько 10 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню. Поставте каструлю на дротяну охолоджувальну стійку для охолодження. Якщо поспішаєте, поставте каструлю у велику миску з льодом.
Тушкуйте сироп, поки він не охолоне.
Додайте лимонний сік і цедру. Перемішуйте до гарного поєднання.
Обережно вилийте суміш у герметичну неметалеву ємність.
В холодильнику потрібно не менше 2 годин.
Після того як суміш повністю охолоне, обробіть її відповідно до інструкцій виробника машини для морозива.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Ви можете замінити липи лимонами, роблячи вапняний сорбет. Ключові лайми додадуть цьому рецепту чудовий смаковий додаток. Ваш сорбет також буде жовтим, оскільки ключові лайми більш жовті, ніж зелені. Вживайте сік від 3 до 4 лимонів. Використовуйте лимонний сік у пляшках для потрібного соку, який залишився. Ми використовували цедру 4 лимонів, і наш сорбет, безумовно, був ситним, але все ще смачно солодким. Якщо ви віддаєте перевагу менш терпкий сорбет, використовуйте менше цедри лимона або додайте більше цукру.
Теги рецептів:
- лимон
- лимонний сорбет
- десерт
- американський
