Лейн Оаті / Образи Блакитного Жана / Гетьті Імідж
- Всього: 9 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 4 хв
- Вихід: 3-4 порції (3-4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 74 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3-4 порції (3-4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 74 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 488 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 117мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий рецепт бок-чой ідеально підходить для насичених тижнів. Хитрість полягає в тому, щоб мати всі інгредієнти під рукою і швидко перемішати-обсмажити, щоб часник не пригорів (додавання води або курячого бульйону також допомагає).
Інгредієнти
- 1 1/2 столової ложки рослинного масла (корисна канола) або арахісової олії, для смаження
- 2 чайні ложки фаршу часнику
- 1 фунт бок-чоя, стебла нарізати по діагоналі, а листя порізати на 1 - 1 1/2 дюймових шматка
- Щіпка пластівців червоного перцю, паста чилі або порошок чилі (необов’язково)
- 1 столова ложка легкого соєвого соусу
- 1/2 чайної ложки цукру
- Сіль за смаком (я використовувала менше 1/4 чайної ложки)
- 1/4 склянки води або курячого бульйону
- Олія азіатського кунжуту за смаком (ми використовували 1/2 чайної ложки)
- Свіжомолотий чорний або білий перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте вок і додайте олію. Коли олія готова, додайте часникову та чилі пасту, порошок чилі або пластівці червоного перцю, якщо використовуєте, і коротко перемішайте, трохи 30 секунд, поки часник не стане ароматним.
Додати бок-чой, додавши спочатку стебла, а потім листя.
Перемішайте соєвий соус, цукор і сіль і перемішайте на сильному вогні протягом 1 хвилини.
Додайте воду або курячий бульйон, накрийте вок і тушкуйте приблизно 2 - 3 хвилини, поки листя не стане темно-зеленим і стебла стануть ніжними, але не занадто м'якими.
Зняти вок з вогню. Натріть кунжутну олію і приправити перцем за смаком.
Ви також можете подобатися
Перемішайте Baby Bok Choy
Креветки з гострою китайською зеленню
Курячий суп Bok Choy
Свинина Чоп Сьюї
Тушкована котлета з головою лева
Теги рецептів:
- Вегетаріанський головний
- гарнір
- азіатський
- сімейна вечеря
