Тара Донн / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 90 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 65 хв
- Вихід: 6-8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 332 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 30г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6-8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 332 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 139мг | 46% |
| Натрій 608 мг | 26% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 30г | |
| Кальцій 68мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Часникові ароматизовані грінки разом з протертим часником додають чудовій глибині смаку цього вологого, класичного та пікантного рецепту м'ясного фаршу з часнику. Цей рецепт незвичний, оскільки в ньому використовується як яловичина, так і фарш. В результаті виходить легший м'ясний хліб, який не має стільки жиру.
Овочі пасеруються разом до того, як м'ясо додається в цей рецепт, як і у всіх моїх рецептах м'ясних хлібів, оскільки чим менше буде оброблена суміш, тим більш ніжним буде хліб. І додавати в м'ясний хліб сирі овочі, як правило, не працює. М'ясна суміш не випікається досить довго, щоб овочі задовільно пом'якшили.
Подайте цей смачний м'ясний хліб із зеленим салатом, підкинутим авокадо та виноградними помідорами, трохи картоплі з цибулею та трохи хлібних боків.
Інгредієнти
- 1 склянка грінок з ароматом часнику
- 1/2 чайної ложки часникової солі
- 1/4 чайної ложки білого перцю
- 4 зубчики часнику, фарш
- 1 дрібно нарізана цибуля
- 1/2 склянки дрібно нарізаного червоного болгарського перцю
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 яйця, збиті
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1 фунт меленої індички, світлого або темного м’яса
- 1/2 склянки кетчупу
- 2 столові ложки меду
- 1/2 чайної ложки сухого листя чебрецю
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Розпиліть каструлю з бройлерами з прорізаними в неї щілинами (щоб жир стікав) протипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
Подрібнюємо грінки або в кухонному комбайні, або в поліетиленовому пакеті. з качалкою. Змішати з часниковою сіллю і білим перцем у великій мисці і відкласти.
У середній каструлі обсмажте часник, цибулю та болгарський перець в оливковій олії до готовності. Додайте в миску з крихтою крихти.
Додайте до овочевої суміші яйця і добре перемішайте. Додайте м'ясо і обережно, але ретельно перемішайте руками, щоб поєднати.
Сформуйте м’ясну суміш у батон на підготовленій каструлі бройлерів.
У невеликій мисці з’єднайте кетчуп, мед і чебрець і добре перемішайте. Половину цієї суміші викладаємо на батон.
Випікайте м'ясний хліб при 350 F протягом 60 - 70 хвилин, поки внутрішня температура не зареєструє 165 F, вичищаючи залишки кетчупної суміші наполовину часу випікання.
Накрийте фольгою і дайте м'ясному хлібцю постояти 10 хвилин, перш ніж нарізати сервіром.
Теги рецептів:
- індичка
- часниковий м'ясний хліб
- вечеря
- американський
