David Bishop Inc./Photolibrary/Getty Images
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: 4 порції
Прості та смачні, ці фаршировані перці з фаршем з яловичини, рису та кукурудзи роблять чудовий щоденний сімейний вечерю. Рецепт простий, але і універсальний.
Для фаршированого перцю з південно-західним запахом додайте в суміш меленої яловичини приблизно 1 чайну ложку порошку чилі разом із шматочком кайєни. Начиняємо фаршировані перці з сиром з перцевим джеком перед тим, як закінчити випічку.
Для фаршированого перцю з низьким вмістом вуглеводів залиште рис і збільшуйте інші інгредієнти або замініть рис на злиту і промиту консервовану чорну квасолю.
Інгредієнти
- 4 великі зелені болгарські перці
- Від 1 до 1 1/2 фунта пісного яловичого фаршу
- 2 столові ложки цибулі (нарізаної)
- 1/2 чайної ложки приправленої або звичайної солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 консерва (12 до 14 унцій) цілої кукурудзи ядра (осушена)
- 1 1/2 склянки вареного рису
- 1 баночка (8 унцій) томатного соусу
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Злегка змастіть неглибокий 3-квартовий деко для випічки.
Зрізати верхівки перцю; видалити насіння і оболонки.
Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Зменшіть нагрівання до низького і додайте перець. Варіть перець у киплячій воді 10 хвилин.
У великій сковороді на середньому вогні підсмажте яловичу фарш разом з цибулею; вилийте зайву жир. Додати приправи, рис, кукурудзу та томатний соус. Нагрійте до гарячого і бульбашкового.
Ложку меленої яловичої суміші для заповнення в солодкий перець; місце в блюдо з запіканки. Покладіть зайву начинку, якщо вона є, навколо фаршированих перців. Запікайте фарширований перець при 350 F протягом 20 хвилин.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- тижня
