MarioGuti / Getty Images
Кропива кропива має добре зароблену репутацію кропив’яної рослини або, як багато хто каже, бур’яну. Але подібно до сильно пожвавленого кульбаби, жала кропива сприяє гарному харчуванню. Настільки, що багато садівники вирощують його як для їжі, так і для лікарських цілей. Щоб було зрозуміло, жалюча частина справжня. Ця рослина має на листі крихітні волоски, які містять токсини. Якщо ваша шкіра притиснеться до листя, ви отримаєте жало, яке викликає сверблячу висип. Щоб листя стало їстівним, їх збирають, будучи молодими, потім відварюють, щоб нейтралізувати токсини.
Кропива кропива входить до складу рід Urtica, широколистяна, багаторічна рослина. Його також можна віднести до категорії шкідливих бур’янів і досить інвазивно, якщо не контролювати. Кропива - далекі родичі м’яти, ще одна інвазивна рослина. Не плутайте ці рослини з мертвою кропивою ( Lamium maculatum ), нешкідливою багаторічною рослиною, що використовується в тенистих садах.
Кропива кропива зазвичай виростає приблизно до 3 футів у висоту. Вони часто ростуть масою, утворюючи монокультуру. Листя мають чітко зубчасті краї, кожен край листя має вигляд ряду загострених зубців. У рослини зеленуваті квітки, які дуже дрібні та численні. Квітки ростуть уздовж стебел, які вистрілюють із суглобів, де стебла листя зустрічаються з головним стеблом.
| Ботанічна назва | Urtica dioica |
| Звичайне ім'я | Кропива кропива |
| Тип рослини | Трав'янистий багаторічник |
| Зрілий розмір | Від 3 до 6 футів у висоту і від 6 до 12 дюймів у ширину (на стебла) |
| Сонце | Повне сонце на півтінь |
| Тип грунту | Багатий, добре дренований суглинок |
| РН ґрунту | 5, 5 - 7, 5 |
| Час цвітіння | Весна |
| Колір квітки | Зелений |
| Зони стійкості | 3 - 10 |
| Рідний район | Західні США |
Як вирощувати кропив’яну кропиву
У природі та на громадських територіях жала кропива скористається порушеними ґрунтами, включаючи ділянки уздовж узбіччя. Оскільки вони віддають перевагу багатим азотом ґрунтам, які добре провітрюються, однак їх улюбленим місцем проживання є садові межі. Насправді наявність жалючої кропиви означає ознаку родючого суглинистого ґрунту.
Зважаючи на їх класифікацію як інвазивну, не дивно, що вирощувати жала кропиву легко. Рослини поширюються через кореневища (підземні стебла з корінням) і можуть бути агресивними розмножувачами, тому вживайте заходів, щоб перевірити їх, якщо ви не хочете, щоб вони зайняли вашу грядку.
Світло
Кропива кропива чудово справляється як на повному сонці (до 6 годин прямого впливу кожного дня), так і на сонці (кілька годин сонячного світла).
Грунт
Кропива росте і найкраще смакує при посадці у вологому суглинковому ґрунті. У дикій природі вони віддають перевагу вологому, відкритому ґрунту уздовж струмків і багатій поживними речовинами ґрунт пасовищ. Але вони терпимі до багатьох типів ґрунту та рівня рН.
Вода
Тримайте ґрунт вологим протягом весни, щоб забезпечити гарний урожай. Після закінчення збору врожаю, можливо, вам не доведеться поливати рослини, якщо умови не сухі, і рослини, здається, страждають. Якщо дощу немає, полив кропиви приблизно 1 дюймом на тиждень підтримуватиме життєздатність.
Температура та вологість
Кропива кропива не метушлива щодо температури або рівня вологості. Вони посухостійкі і можуть процвітати в широкому діапазоні клімату.
Добриво
Годувати кропиву не потрібно, а тому, що вони люблять багатий ґрунт, садіть їх компостом, а щороку додайте компост, гній або інші органічні поправки, щоб забезпечити багато поживних речовин.
Токсичність кропив’яної кропиви
Сверблячий висип, який ви отримуєте від укусу кропиви, є наслідком токсичної комбінації мурашиної кислоти (також міститься у мурах), гістаміну, ацетилхоліну та 5-гідрокситриптаміну. Домашні тварини також уражаються волохатою рослиною через контакт зі шкірою або прийом всередину. Якщо кішка або собака їсть кропиву, вони можуть відчувати значні симптоми, включаючи сильне роздратування (вони можуть сильно ковтати або лапати в рот), блювоту і посмикування. Існують навіть повідомлення про собак, які помирають від великого впливу.
З цих причин не рекомендується садити крапиву кропиви, де б діти або домашні тварини не могли контактувати з ними.
Обрізка
Кропива кропива сама по собі не потребує обрізки, але це хороша ідея, щоб обрізати їх після збору врожаю, щоб рослини не поширювали насіння і не потрапляли на решту саду. Зріжте квіткові (і насінні) головки, коли вони з’являться на початку літа. Пізніше в сезоні, коли листя починає жовтіти, обріжте рослини приблизно до 4 дюймів заввишки, використовуючи лоппер. Залиште живці, якщо це можливо (і якщо насіння немає); вони корисні для здоров'я ґрунту і слугуватимуть мульчею для зими та наступної весни.
Заготівля крапчастої кропиви
Колюча кропива пожвавила шанувальників у всьому світі. Їх молода зелень на смак дещо схожа на шпинат, але має дикий, перцевий зінг. Хоча зелень зазвичай їдять лише у молодому віці, листя однорічних рослин не так смачні, як у старих рослин. Ви можете заготовити лише кілька листя за один раз, тому потрібно кілька рослин, щоб прогодувати одну людину в сезон збору врожаю.
Почніть збирати листя, коли рослини мають висоту близько 10 дюймів і до появи квітів. Зніміть стебла приблизно на 3 сантиметри від верхівки кожної рослини, вдягаючи рукавички для захисту рук. Крім того, надягайте штани та сорочку з довгими рукавами, якщо вам доведеться потрапити до лапки з кропиви. Коли молоді, як листя, так і стебла добре їдять, але стебла швидко стають волокнистими наприкінці сезону збору врожаю. Обов’язково відваріть або пропаріть листя, перш ніж їсти.
У більшості районів кропиву добре їсти починаючи з травня і продовжуючи до червня. Ви знаєте, що сезон збору врожаю закінчується, коли смак стає гірким і / або ви бачите квіти на рослинах.
