Зелень кульбаби з часником.
Діана Раттрей
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 222 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 222 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 102мг | 4% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 110мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Зелень кульбаби поживна і насичена смаком. Цибуля, часник і приправи ароматизують цю легко зварену зелень кульбаби. Використовуйте в цьому рецепті придбану або свіжозібрану зелень кульбаби.
Якщо ви шукаєте інші способи вживання свіжої зелені кульбаби, розгляньте страви з квасолі, супи, тушковані страви та салати - вони роблять смачну заміну шпинату в салаті з в'ялого шпинату з беконом.
Інгредієнти
- 1 фунт зелені кульбаби
- 1/2 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1 зубчик часнику (фарш)
- 1 цілий невеликий сушений гострий перець чилі (насіння видалено, подрібнено)
- 1/4 склянки рослинного масла
- Сіль і чорний перець за смаком
- Гарнір: сир пармезан
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Відмовтеся від зеленого коріння кульбаби; добре промийте зелень в підсоленій воді. Поріжте листя на 2-дюймові шматочки.
Варіть зелень в незакритій каструлі в невеликій кількості підсоленої води до готовності, приблизно 10 хвилин.
Тим часом нагрійте рослинне масло в сковороді або сотейнику на середньому вогні. Цибулю, часник і перець чилі пасеруйте, помішуючи, поки цибуля не просвітить.
Ретельно злити зелень; додати до цибулевої часникової суміші.
Приправити сіллю і перцем за смаком.
Подайте зелень кульбаби з тертим або подрібненим сиром пармезан.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- зелень
- гарнір
- американський
- весна
