Фото © Love Beetroot
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 909 | Калорійність |
| 66г | Жир |
| 62г | Вуглеводи |
| 18г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 909 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 66г | 85% |
| Насичений жир 14г | 68% |
| Холестерин 70мг | 23% |
| Натрію 551 мг | 24% |
| Всього вуглеводів 62г | 22% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 18г | |
| Кальцій 110мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Смажена буряк в цьому рецепті просто і швидко перетворюється на смачну тортку з буряка та кози. Буряк доступний цілий рік, але особливо гарний на початку літа, коли коріння молоді та живі.
Торт може бути різноманітний будь-якими свіжими овочами, які є у вас в наявності. Спробуйте інший сир, або різні боби або горох. Техніка залишиться колишньою, смаки дуже різними. На сьогоднішній день найкращою комбінацією є використання буряка. Солодкість з тангами сиру незрівнянна. Класичне поєднання.
Подайте терпкий теплий, або збережіть та охолодіть для ідеального обіду, пікніка або вечірки на фуршеті. Зробіть окремі котлети, як видно тут, або зробіть їх як один великий і наріжте шматочками. Вибір за вами.
Інгредієнти
- 1 фунтове листкове тісто (готове)
- 1 яйце (злегка збите)
- 4 унції гороху (очищеного від шкірки)
- 4 унції червоного перцю (в олії, злиті)
- Козячий сир 4 унції (розсипався)
- Буряк 4 унції (варений; нарізаний шматочками)
- 1 невеликий пучок петрушки
- 4 столові ложки оливкової олії зайвої олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 200 С / 400 F / Газ 6
Злегка присипте робочу поверхню борошном, розкачайте листкове тісто товщиною 1/8 "/ 4 мм.
Виріжте 4 диски круглою ріжучою випічкою розміром 4 ½ "/ 11, 5 см.
Гострим ножем оберніть навколо тіста диски для кондитерських виробів на відстані 1 см, не прорізайте тісто прямо.
Краї змастіть збитим яйцем.
Помістіть на антипригарну форму для випічки і готуйте 20 хвилин або до золотистого кольору. Вийняти з духовки і залишити остигати. Видаліть внутрішню частину невеликим ножем.
Поки випічка готується, доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою, варіть горох 2 хвилини, процідіть і процідіть під холодною водою ще хвилину, процідіть і відставте.
Поріжте перець товстими скибочками, а потім помістіть в миску середнього розміру з горошком, козячим сиром, буряком та петрушкою.
У невеликій мисці змішайте разом оливкову олію і бальзамічний оцет, додайте до овочів і козячого сиру 2 ст. Ложки, посоліть і поперчіть і добре перемішайте.
Викласти тістечкові диски на 4 тарілки і заправити овочами та козячим сиром, залишити решту заправкою навколо тарілок і подати.
На основі рецепта з кохання Beetroot.co.uk.
Теги рецептів:
- квасоля
- сирний пиріг
- обід
- британський
