Ялина
- Всього: 8 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 886 | Калорійність |
| 44г | Жир |
| 55г | Вуглеводи |
| 68г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 886 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 44г | 56% |
| Насичений жир 20г | 100% |
| Холестерин 198мг | 66% |
| Натрій 609мг | 26% |
| Всього вуглеводів 55г | 20% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 68г | |
| Кальцій 632мг | 49% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей легкий рецепт з сиром з куркою Альфредо можна приготувати в будь-якій повільній плиті. Він поєднує курячі стегна з великою кількістю овочів і сирним соусом Альфредо, подається з ніжним феттукцином, щоб розбавити пікантність.
Коли ви робите це у своїй повільній плиті, ви можете повернутися додому на смачну вечерю, не докладаючи великих зусиль. Все, що вам потрібно для завершення трапези, - це кілька хвилин, щоб закип’ятити феттукцин, підкинути простий зелений салат, приготувати трохи підсмаженого часникового хліба або хрустких панірувальних сухарів і залити гарним склянкою білого вина.
Інгредієнти
- Курячі стегна без шкіри і без шкіри (в кубиках)
- Дашка солі
- Тирець перцю
- 2 цибулини, подрібнені
- 4 зубчики часнику, фарш
- 2 червоні болгарські перці, насінні і подрібнені
- 1 (16 унція) баночка з чотирьох сирним соусом Альфредо
- 4 склянки заморожених квіткових брокколі
- 1 (9 унцій.) Пакет охолодженого феттучіна
- 1/4 склянки свіжотертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Посипте курку рівномірно сіллю і перцем за смаком.
Зображення з ялини
У повільну плиту на 4 літри покладіть курку, цибулю, часник і червоний болгарський перець.
Зображення з ялини
Залити соусом Альфредо. Не розмішуйте.
Зображення з ялини
Накрийте повільну плиту і готуйте на низькому повітрі протягом 7 - 8 годин або поки курка не досягне 165 F (переконайтесь, що це тест надійним термометром).
Зображення з ялини
Розморозьте і злийте брокколі і додайте його в повільну плиту разом з феттучином.
Зображення з ялини
Добре розмішайте, накрийте повільну плиту і готуйте на високому від 30 до 40 хвилин, поки брокколі не нагріється, і феттукцин стане ніжним, обережно помішуючи, щоб макарони не злипалися.
Зображення з ялини
Посипте сиром пармезан і подавайте.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Вибір курки: Якщо ви віддаєте перевагу білому м'ясу, ви можете приготувати цей рецепт з курячих грудок без шкіри, без шкіри, просто не забудьте скоротити час готування до 6 - 7 годин на низькому рівні (і перевірте внутрішню температуру курки перед подачею). Макаронні вироби Al dente: Якщо ви використовуєте свіжі макаронні вироби з холодильної частини вашого супермаркету, і якщо ви любитель макаронів Al dente, ви можете розчаруватися. Час приготування страв з охолоджених макаронів закінчується за дві хвилини (чудово підійде на вечерю за дрібкою), але ви отримаєте більш м’які готові макарони - не al dente. Для макаронних виробів al dente, виберіть суху лінгвіну на своєму проході з коробкою макаронних виробів, і дотримуйтесь інструкцій, встановлених у коробці для al dente, зазвичай це на кілька хвилин менше, ніж повністю приготовані макаронні вироби.
Варіації рецепту
- Додайте різні овочі: Ви можете використовувати інші овочі в цьому рецепті; подумайте над тим, щоб замість брокколі додати нарізані гриби, але додайте їх на початку часу приготування, а не в кінці. Ви також можете включити нарізані кабачки або фактично будь-який заморожений овоч, який у вас в морозилці. Збийте сир: якщо ви не можете знайти соус Альфредо з чотирма сирами (деякі магазини вважають це предметом спеціальності), перед подачею розмішайте по 1/2 склянки кожного тертого сиру Гаварті, Колбі, проволону та швейцарського. Накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин, щоб розтопити сир, потім ще раз перемішайте і подайте.
Історія Феттуцина Альфредо
Історія феттукцину Альфредо має дещо скромний початок. У Римі в 1914 році власник ресторану Альфредо ді Леліо приготував свою вагітну дружину Інес, звичайну макаронні вироби з маслом і пармезан, щоб врегулювати її ранкову хворобу. Інес протягом багатьох років продовжувала регулярно їсти цю страву з будь-якими домашніми макаронами. У 1920 році, у макаронну ніч, яка була феттучиною, дві американські зірки німого кіно - Дуглас Фербенкс та Мері Пікфорд - відвідуючи ресторан, скуштували це просте блюдо і попросили рецепт, доставивши його додому до Штатів. Це було понад 50 років потому, коли Альфредо відкрив ресторан у Нью-Йорку, який носить його ім'я, і подає макарони з "соусом Альфредо". Цікаво, що страва ніколи не прижилася в Італії, і її можна знайти лише в двох ресторанах "Альфредо", в той час як вона є основним продуктом для італійських меню ресторанів в Америці.
Теги рецептів:
- альфредо
- вечеря
- американський
- назад до школи
