Ванна

Легкий рецепт курячої пікати

Зміст:

Anonim

Peggy Trowbridge Filippone

  • Всього: 25 хв
  • Підготовка: 10 хв
  • Кухар: 15 хв
  • Вихід: 4 порції
11 оцінок Додати коментар
Харчові рекомендації (на порцію)
601 Калорійність
36г Жир
17г Вуглеводи
48г Білок
Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×
Факти харчування
Порція: 4 порції
Сума на порцію
Калорійність 601
% Щоденної вартості *
Всього жиру 36г 46%
Насичений жир 10г 49%
Холестерин 150мг 50%
Натрій 888 мг 39%
Всього вуглеводів 17г 6%
Дієтична клітковина 2г 7%
Білок 48г
Кальцій 79мг 6%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.
(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Щоб заощадити час, виміряйте інгредієнти перед тим, як почати, і ви зможете мати цю смачну курячу пікату на столі менше ніж за 15 хвилин. Подавайте з пікантним кус-кусом і швидкою спаржею в мікрохвильовій печі для швидкої і легкої їжі.

Інгредієнти

  • 4 курячі грудки котлети (приблизно 1-1 / 2 фунта)
  • 1 столова ложка борошна загального призначення
  • 1/2 чайної ложки цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки кошерної солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1/4 склянки солодкого білого вина
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 1 столова ложка лимонного соку (приблизно 1/2 лимона)
  • 1/2 склянки курячого запасу
  • 1 столова ложка маленьких каперсів, проціджених

Кроки, щоб зробити це

    Поєднайте борошно, цибульну пудру, часникову пудру, кошерну сіль і чорний перець. Посипте рівномірно по обидва боки курячі котлети.

    Нагрійте велику важку сковороду на середньому вогні до гарячого.

    Додайте оливкову олію і закрутіть, щоб покрити дно каструлі.

    Додайте курку в один шар і варіть на першій стороні 5 хвилин, або до золотисто-коричневого кольору. Переверніть і підрум'яніть іншу сторону. Поверніть лише один раз. (Він буде готувати пізніше.) Вийміть на блюдо.

    Додайте в каструлю біле вино з крапель і готуйте, подрібнюючи обсмажені шматочки, до сиру. Натріть вершкове масло, лимонний сік і курку. Готуйте 2 хвилини.

    Поверніть курку на сковороду, перевернувши з обох сторін соусом. Тушкуйте, поки курка не стане рожевою в центрі (160 на термометрі, що швидко читається).

    Посипати каперсами. Дайте відпочити 2 хвилини, потім подайте до соусу з каструлі.

Теги рецептів:

  • курка головна
  • легка куряча піката
  • антре
  • італійський
Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!