Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 180 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 22г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 180 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 4г | 19% |
| Холестерин 124мг | 41% |
| Натрій 140мг | 6% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 52мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці м'які чорничні булочки легко змішувати і замішувати за допомогою хлібопічки, і вони роблять казковий сніданок або обідній хліб. Формування рулонів - це нескладно. Просто розкачайте тісто в кульки і викладіть їх на сковороду. Вони прекрасні з глазур'ю, і одна людина запропонувала вимити яйця та посипати корицею-цукром.
Візьміть каструлю з цими чорничними булочками в офіс або в каструлю.
Інгредієнти
- 1 склянка молока (кімнатної температури)
- 1 велике яйце (кімнатна температура)
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 3 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/3 склянки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 4 столові ложки вершкового масла (розм’якшене; невеликими шматочками)
- 1 столова ложка активних сухих дріжджів
- 3/4 до 1 склянки чорниці (сушеної)
- 1 чайна ложка кориці
- 1 столова ложка води
- 1 великий яєчний жовток
- Для ванільного глазуру:
- 1 1/2 склянки кондитерського цукру
- 1 столова ложка вершкового масла (розтоплене)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 2 столові ложки води (гарячої або молока; плюс більше для консистенції)
Кроки, щоб зробити це
У мисці збийте молоко з екстрактом яйця і ванілі.
На сковороду для хліба в порядку, запропонованому виробником вашої машини, додайте молочну суміш, борошно, цукор, сіль, масло та дріжджі.
Запустити машину по циклу тіста. Додайте чорницю та мелену корицю під звуковий сигнал.
Змастіть 9-дюймову круглу форму для випічки.
Виверніть тісто на посипану борошном поверхню і відбийте її. Збийте кілька разів, додавши при необхідності трохи більше борошна, щоб воно не прилипало до поверхні та рук.
Сформуйте тісто на 16 рівномірних кульок і викладіть їх поруч у підготовлену круглу сковороду. Накрийте сковороду кухонним рушником і дайте рулонам піднятися на вільному від протягу місці 40 хвилин.
Нагрійте духовку до 350 F.
У невеликій мисці збийте воду і яєчний жовток. Нанесіть суміш на верхівки рулетів.
Випікайте, рулетики 20 - 25 хвилин, або поки верхівки не стануть золотисто-коричневими.
Вийміть рулетики до стійки і дайте їм охолонути протягом 5 - 10 хвилин, поки ви готуєте глазур.
Підготуйте глазур
У мисці з’єднайте цукор кондитерських виробів з розтопленим маслом і 1 чайною ложкою екстракту ванілі. Додайте 2 столові ложки гарячої води або молока, або достатньо, щоб вийшла гарна консистенція.
Перекладіть булочки з каструлі на стійку. Помістіть під стійку лист фольги або воскового паперу.
Погрійте глазур над теплими булочками.
Поради експертів
Плавлений сир глазур: У мисці з’єднайте 3 унції розм’якшеного вершкового сиру з 1 1/2 склянки кондитерського цукру, 2 чайними ложками розм’якшеного вершкового масла і достатньою кількістю молока або половини і половини, щоб зробити гарну консистенцію для дощу. теплі булочки.
Замініть сушену чорницю сушеною журавлиною або родзинками.
Теги рецептів:
- хліб
- сніданок
- американський
- різдвяні
