Рецепт хлібопекарської булочки

Діана Раттрей

• Всього: 40 хв
• Підготовка: 15 хв
• Кухар: 25 хв
• Вихід: 16 порцій

7 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
180	Калорійність
8г	Жир
22г	Вуглеводи
5г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 16 порцій
Сума на порцію
Калорійність	180
% Щоденної вартості *
Всього жиру 8г	10%
Насичений жир 4г	19%
Холестерин 124мг	41%
Натрій 140мг	6%
Всього вуглеводів 22г	8%
Дієтична клітковина 1г	3%
Білок 5г
Кальцій 52мг	4%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Ці м'які чорничні булочки легко змішувати і замішувати за допомогою хлібопічки, і вони роблять казковий сніданок або обідній хліб. Формування рулонів - це нескладно. Просто розкачайте тісто в кульки і викладіть їх на сковороду. Вони прекрасні з глазур'ю, і одна людина запропонувала вимити яйця та посипати корицею-цукром.

Візьміть каструлю з цими чорничними булочками в офіс або в каструлю.

Інгредієнти

• 1 склянка молока (кімнатної температури)
• 1 велике яйце (кімнатна температура)
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 3 1/2 склянки борошна універсального призначення
• 1/3 склянки цукру
• 1 чайна ложка солі
• 4 столові ложки вершкового масла (розм’якшене; невеликими шматочками)
• 1 столова ложка активних сухих дріжджів
• 3/4 до 1 склянки чорниці (сушеної)
• 1 чайна ложка кориці
• 1 столова ложка води
• 1 великий яєчний жовток
• Для ванільного глазуру:
• 1 1/2 склянки кондитерського цукру
• 1 столова ложка вершкового масла (розтоплене)
• 1 чайна ложка екстракту ванілі
• 2 столові ложки води (гарячої або молока; плюс більше для консистенції)

Кроки, щоб зробити це

У мисці збийте молоко з екстрактом яйця і ванілі.

На сковороду для хліба в порядку, запропонованому виробником вашої машини, додайте молочну суміш, борошно, цукор, сіль, масло та дріжджі.

Запустити машину по циклу тіста. Додайте чорницю та мелену корицю під звуковий сигнал.

Змастіть 9-дюймову круглу форму для випічки.

Виверніть тісто на посипану борошном поверхню і відбийте її. Збийте кілька разів, додавши при необхідності трохи більше борошна, щоб воно не прилипало до поверхні та рук.

Сформуйте тісто на 16 рівномірних кульок і викладіть їх поруч у підготовлену круглу сковороду. Накрийте сковороду кухонним рушником і дайте рулонам піднятися на вільному від протягу місці 40 хвилин.

Нагрійте духовку до 350 F.

У невеликій мисці збийте воду і яєчний жовток. Нанесіть суміш на верхівки рулетів.

Випікайте, рулетики 20 - 25 хвилин, або поки верхівки не стануть золотисто-коричневими.

Вийміть рулетики до стійки і дайте їм охолонути протягом 5 - 10 хвилин, поки ви готуєте глазур.

Підготуйте глазур

У мисці з’єднайте цукор кондитерських виробів з розтопленим маслом і 1 чайною ложкою екстракту ванілі. Додайте 2 столові ложки гарячої води або молока, або достатньо, щоб вийшла гарна консистенція.

Перекладіть булочки з каструлі на стійку. Помістіть під стійку лист фольги або воскового паперу.

Погрійте глазур над теплими булочками.

Поради експертів

Плавлений сир глазур: У мисці з’єднайте 3 унції розм’якшеного вершкового сиру з 1 1/2 склянки кондитерського цукру, 2 чайними ложками розм’якшеного вершкового масла і достатньою кількістю молока або половини і половини, щоб зробити гарну консистенцію для дощу. теплі булочки.

Замініть сушену чорницю сушеною журавлиною або родзинками.

Теги рецептів:

• хліб
• сніданок
• американський
• різдвяні

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!