Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 769 | Калорійність |
| 54г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 769 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 54г | 70% |
| Насичений жир 20г | 100% |
| Холестерин 84мг | 28% |
| Натрію 776 мг | 34% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 6г | 23% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 560мг | 43% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт спаржі au gratin готується з сиром, спаржею, волоськими горіхами та сухарями.
Запіканка робить казковий гарнір, і його дуже легко приготувати і запекти. Подрібнені волоські горіхи роблять суміш сухарів крихти хрусткою і ароматною.
Інгредієнти
- 5 столових ложок вершкового масла, розділене
- 1 чайна ложка солі
- 3 столові ложки борошна універсального призначення
- 1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю, необов’язково
- 1 1/2 склянки молока
- 1 склянка подрібненого чеддера або сиру Gruyere
- 1 1/2 склянки сухарів крихти
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів
- 2 склянки вареної подрібненої спаржі
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Масло 1 1/2-кварткова запіканка.
У каструлі на середньому повільному вогні розтопіть 3 столові ложки вершкового масла; розмішати сіль і борошно. За бажанням, за бажанням додайте 1/4 чайної ложки свіжого меленого чорного перцю.
Варіть борошняну суміш близько 2 хвилин, постійно помішуючи.
Поступово додайте молоко, помішуючи.
Додати подрібнений сир і варити, помішуючи, до загустіння.
Зняти соус з вогню.
Розтопіть решту 2 столові ложки вершкового масла.
З’єднайте крихітну крихту з розтопленим маслом і подрібненими волоськими горіхами; кинути змішати. Залиште кілька столових ложок для заливки.
У підготовлену страву із запіканки покладіть шар спаржі, шар крекерної та горіхової суміші, потім шар соусу.
Повторіть шари, закінчуючи зарезервованою крихтою.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 25 - 30 хвилин або поки верх добре не підрум’яниться.
Теги рецептів:
- спаржа
- гарнір
- американський
- подяка
