istetiana / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 8-10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 110 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 7г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8-10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 110 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 10% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 93мг | 31% |
| Натрій 111мг | 5% |
| Всього вуглеводів 7г | 3% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 15мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Девільовані яйця - класичний і простий рецепт закуски, в якому використовується лише кілька інгредієнтів. Важливо - переконатися, що яйця правильно приготовані, і щоб ви добре збивали суміш яєчних жовтків, щоб вона була бархатисто гладкою.
Чи знали ви, що для досягнення найкращих результатів ніколи не слід важко готувати дуже свіжі яйця? Зберігайте яйця в холодильнику близько тижня, і тоді вони будуть легше лущитися, оскільки повітря потрапляє між шкаралупою і самим яйцем.
Інгредієнти
- 6 великих яєць
- 1/3 склянки майонезу
- 1/4 склянки медової гірчиці
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Яйця помістіть у велику каструлю і накрийте холодною водою. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Варіть яйця 1 хвилину, потім зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 12 хвилин.
Помістіть каструлю в мийку і пропустіть холодну воду над яйцями протягом 3 - 4 хвилин або поки вони не охолонуть.
Акуратно постукайте яйцями по стороні каструлі, поки вони ще знаходяться під водою, щоб зламати шкаралупи. Дайте постояти 4 хвилини, після чого акуратно очистіть яйця.
Яйця розріжте навпіл уздовж. За допомогою маленької ложки вичерпайте жовтки і покладіть жовтки в невелику миску. Задньою стороною ложки розминайте кожен з жовтків, додаючи ложку майонезу, поки суміш не стане однорідною.
Поступово додайте решту майонезу, а потім медову гірчицю, збиваючи до отримання гладкої і кремової. Приправити за смаком сіллю і перцем.
Залийте білки сумішшю яєчного жовтка, накрийте кришкою і охолодіть протягом 2 - 3 годин до подачі.
Порада
- Ці яйця зберігаються протягом дня або двох, якщо вони зберігаються в холодильнику, але вони не повинні тривати навіть так довго; люди їх погризають.
Теги рецептів:
- яйце
- відхилені яйця
- закуска
- американський
