Діана Раттрей
- Разом: 2 години 40 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 2 години 10 хв
- Вихід: 6 - 8 порцій
Цей рецепт смаженої в духовці 7-кісткових горщиків з овочами та овочами отримує поштовх від кола, що створює неймовірно багату підливку.
Ви не будете скуштувати кола, але соус - це померти! Ви можете замінити будь-яку марку звичайної кола, але не використовуйте дієтичну соду.
Цей рецепт також буде добре працювати з іншими смаженими патронниками, якщо вам не вдається знайти 7-кісткове смаження. Дано вказівки щодо приготування смаженої страви в повільній плиті.
Інгредієнти
- 1 - 4 фунти яловичини з 7 кістками смаженої (або іншої смаженої цибулі)
- Кошерна сіль і перець
- 1 ст. оливкова олія
- 1 фунт. Дитяча червона (вершкова) картопля (очищена шкіркою)
- 8 унцій. печериці (очищені)
- Дитяча морква на 1/2 фунта (очищена від шкірки)
- 1 фунт солодкої цибулі (дуже тонко нарізаний)
- 1 склянка повнокалорійної кола (кімнатна температура)
- 1 склянка яловичого бульйону (консервований або домашній)
- 1 пакетик сухої цибулевої супної суміші
- 1 ст. солодкий угорський паприка
- 2 ч. Л. сушений орегано (подрібнений)
- 1 ч. Л. часниковий порошок
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Підготуйте форму для запікання розміром 13 х 9 дюймів, обклавши її фольгою.
Посипте 7-кісткове печеня рясно сіллю і перцем. Нагрійте велику, важку сковороду до дуже гарячого, додайте оливкову олію і швидко обшукайте 7-кісткове обсмаження з двох сторін.
Помістіть розпечену обсмажену у форму для запікання фольгою.
Оточіть картоплю, гриби та моркву рівним шаром.
Рівномірно розподіліть нарізану цибулю по верху м’яса та овочів.
У мисці змішайте разом кола, яловичий бульйон, суміш з цибулевого супу, паприку, орегано і часникову пудру, поки добре не з’єднаються.
Рівномірно залийте м’ясо та овочі. Щільно накрийте фольгою.
Обсмажуйте 2 години. Вийміть з духовки і дайте відпочивати не менше 15 хвилин. Висікаємо м'ясо.
Подавати з овочами і панірувати соусом.
Насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Використовуйте той самий метод у великій овальній повільній плиті, готуючи на низькій температурі протягом 6 - 8 годин. Опустіть овочі (крім нарізаної ріпчастої цибулі) і приготуйте 7-кісткове смаження самостійно як основну страву.
Теги рецептів:
- Помідор
- вечеря
- американський
- падіння
