Foodcollection RF / Getty Images
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 501 | Калорійність |
| 39г | Жир |
| 2г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 501 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 39г | 50% |
| Насичений жир 19г | 93% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрій 262 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 2г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 60мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Іноді простий суп найприємніший у холодну ніч. Ви не можете отримати більш базового, ніж цей легкий крем з курячого або індичого супу.
Незалежно від того, подаєте ви цей суп як першу страву сім'ї чи гостям, або як частину випадкового спарювання з бутербродами, це хороший варіант - і легко у торгуванні.
Цей рецепт можна знайти в «Новій кулінарній книзі Doubleday» Жана Андерсона та Елейн Ханни.
Інгредієнти
- 1 кварцовий курячий або індичий бульйон
- 1 склянка важкого крему
- 1/4 чайної ложки солі, або за смаком
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1/8 чайної ложки мускатного горіха або булави
- 1 столова ложка фаршу петрушки або цибулинки
Кроки, щоб зробити це
Доведіть бульйон до кипіння і повільно перемішайте в вершках.
Додати сіль за смаком, перець і мускатний горіх.
Накрийте кришкою і дайте настоятися на повільному вогні близько 10 хвилин.
Подавати гарячим або крижаним холодним, посипаним фаршем петрушкою.
Варіація
- Для домашньої кремезної вершки з курячого або індичого супу зробіть вершковий соус, замінивши чашку з половиною на важку сметану, і додайте бульйон. Варіть до загустіння і змішайте в спеціях разом з подрібненою, вареною куркою чи індичкою, картоплею, горохом та / або морквою.
Сендвіч-пари
Подайте вершки з курячого або індичого супу на обід у вихідні або на випадковий вечерю в тиждень з ефектним бутербродом, який доповнює його прості і тонкі смаки.
Курячі паніні з песто додають італійський твіст, а сир на грилі з індичкою на заквасці перетворює його на затишну страву. Щось південне, спробуйте бутерброди з куркою та сиром pimiento на хрусткому французькому хлібі.
На деяку мексиканську спеку зберіть паніну з чіпотлу, курку, авокадо та сир Монтерей Джек. Або укладіть хліб із закваскою з шматочками авокадо, помідорів, бекону та салату, присипавши приємним майонезом.
Класичні клубні бутерброди - шматочки хрусткого бекону, помідори, салат і індичка з майонезом на сільському білому хлібі - завжди чудово поєднуються з вершками з курячого або індичого супу. Ви також завжди можете потрапити на салат з курки на сільському білому або французькому хлібі або найпростіший з них, холодний курячий або індичий бутерброд з листям салату, сіллю та перцем, майонезом на м'якому білому хлібі. Перетворіть будь-яку з цих класик на щось більш витончене, змінивши хліб на бріош-булочки, азіаго-хліб, закваску, французьку чи італійську.
Ви, звичайно, можете замінити курку на індичку або навпаки в будь-якій з цих ідей сендвіч.
Додайте соління і картопляні чіпси (якщо вони доповнюють бутерброд), і ви отримаєте собі їжу з найкращих інгредієнтів, які просто можуть змусити вас пам’ятати, що прості речі в житті майже завжди найкращі.
Теги рецептів:
- Курка
- обід
- американський
- падіння
