Лорел Рендольф
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 494 | Калорійність |
| 8г | Жир |
| 106г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 494 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 8г | 11% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 274 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 106г | 38% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 176 мг | 14% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Для надшвидкого та свіжого прийому гороху та моркви, цей рецепт гасить струнку, цілу моркву із солодким цукровим горошком. Швидке запікання - це легко і (звичайно) швидко, що робить його ідеальним способом приготування страви без особливих зусиль. Моркву спочатку покривають розтопленим маслом, перш ніж акуратно тушкувати в курячому або овочевому складі до хрусткої ніжності. Цукор-горох і часник додаються в останні кілька хвилин варіння, зберігаючи кольори та аромати яскравими. Свіжа зелень петрушки та морилка оливкової олії закінчують це просто смачне блюдо.
Спробуйте знайти гарні, здорові грона молодої моркви за цим рецептом, оскільки ви готуєте їх цілими. Якщо у вашому продуктовому магазині ви можете знайти лише велику моркву, не хвилюйтесь. Почистивши їх чистими та видаливши верхівки, просто розріжте їх навпіл уздовж, щоб гарантувати їх приготування. Вам не доведеться очищати їх від шкірки до тих пір, поки ви добре промиєте їх.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- Кошкова сіль (за смаком)
- 1 фунт дрібної свіжої моркви (очищена і верхівка видалена)
- 1/2 склянки курячого бульйону (або овочевого бульйону)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 3/4 фунта свіжого цукрового гороху
- 1 столова ложка свіжої петрушки (фасована, нарізана)
- Необов’язково: 2 чайні ложки оливкової олії
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте вершкове масло у великій сковороді на середньому сильному вогні. Як тільки масло розтопиться і каструля нагріється, додайте моркву і добре збийте. Моркву викладаємо в один шар і приправляємо сіллю.
Додайте бульйон і накрийте кришкою, зменшуючи нагрівання до слабкого кипіння. Готуйте 5 - 6 хвилин, залежно від товщини вашої моркви.
Розкрийте і додайте часник і стручковий горошок поверх моркви. Накрийте кришкою і готуйте ще 2 хвилини.
Розкрийте і підніміть тепло до середнього рівня. Варіть, поки вся рідина не звариться, і знову приправити сіллю за смаком.
Зніміть з вогню і зверху потріть свіжою петрушкою і оливковою олією (якщо використовується)
Подавайте і насолоджуйтесь!
Порада
- Морква з веселки робить це особливо барвистим блюдом, і може спокусити ваших дітей спробувати!
Варіації рецепту
- Якщо у вас немає зручної свіжої петрушки, свіжий кінза або чебрець також додадуть гарний аромат. Додайте 1 столову ложку подрібненої свіжої кінзи замість петрушки або 1 чайну ложку свіжого листя чебрецю. Помістіть речі, додавши здорову щіпку пластівців червоного перцю, кмину або паприки під час кроку 4.
Теги рецептів:
- горох і морква
- гарнір
- американський
- весна
