Ялина
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 бутерброди (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 785 | Калорійність |
| 48г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 68г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 бутерброди (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 785 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 48г | 62% |
| Насичений жир 22г | 111% |
| Холестерин 240мг | 80% |
| Натрій 2989мг | 130% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 68г | |
| Кальцій 604 мг | 46% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кубинський бутерброд, відомий як кубанець , є варіацією на бутерброді з сиром із шинкою, який народився у Флориді.
Цей безперечно смачний бутерброд на грилі і готується з шинки, свинини, швейцарського сиру, соління, гірчиці, кубинського хліба, а іноді і салямі. Основним інгредієнтом є смажена свинина, традиційно маринована в соусі моджо, наповненому апельсиновим соком, липовим соком, часником, орегано та кмином до смаження.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 буханець кубинського хліба (можна замінити французький чи італійський хліб)
- 1 фунт шинки (варений, нарізаний)
- 1 фунт свинини (смажена, нарізана)
- 1/2 фунта швейцарського сиру (нарізаний)
- 6 соління кропу (нарізаний)
- 2 столові ложки вершкового масла (або кулінарний спрей)
- Гарнір: жовта гірчиця
- Гарнір: майонез
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Нагрійте сковорідку або сковороду на середньому вогні.
Наріжте буханець хліба на чверті і розріжте кожну чверть навпіл по горизонталі для бутербродів.
Ялина
На хліб викладаємо гірчицю або майонез.
Ялина
Потім зробіть кожен бутерброд, розклавши смажену шинку, свинину, сир та соління з кропу.
Ялина
Злегка покрийте варильну поверхню кухонної щітки або сковорідки кулінарним спреєм або маслом. Помістіть один бутерброд на гарячу поверхню.
Ялина
Покладіть чисту важку сковороду зверху на сендвіч, щоб її розгладити. Притисніть хліб до приблизно 1/3 його початкового розміру. Залиште сковороду зверху на сендвіч і обсмажте на грилі протягом 1 або 2 хвилин.
Ялина
Підніміть важку сковороду, переверніть бутерброд і повторіть цей крок для іншої сторони сендвіч. Сир слід розтопити, а хліб золотисто-коричневий.
Ялина
Наріжте кожен сендвіч навпіл по діагоналі, подавайте та насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Замість майонезу або гірчиці деякі пуристи використовують масло, а інші додають салат і помідори після того, як бутерброд буде на грилі. Якщо ви не зможете знайти кубинський хліб, довгий батон французького або італійського хліба зробить. Деякі люди роблять італійський хліб для паніні, це ще один сандвіч на грилі, схожий на кубанець.
Історія Кубані
Кубано - це вулична їжа відмінної досконалості, яка почала свою роботу як сендвіч, популярний серед робітничих класів. Цю сильну гарячу м'ясно-сирну страву закупили кубинські робітники наприкінці 1800-х на початку 1900-х років у виробників, розміщених всередині та за межами своїх робочих місць.
Коли ці працівники емігрували до США, зокрема, у Флориду, де є великий анклав кубинців, вони принесли з собою цю смачну традицію сендвіч.
Теги рецептів:
- Свинина
- закуска
- Карибський басейн
- Супер Кубок
