Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 135 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 135 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 129мг | 6% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 190мг | 15% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Зігріваючий і заспокійливий цей пудинг з яблучного хліба без молочних продуктів ідеально підходить для осінніх і зимових місяців і наповнить ваш будинок ароматами сезону. Хоча ці пудинги досить легкі для десерту на тиждень, вони також мають прекрасну домашню есенцію, яка ідеально підходить для свят, таких як День подяки та спеціальні сімейні вечері.
У типових рецептах хлібних пудингів використовується молоко, півтора або випарене молоко - цей рецепт поміняється на мигдальне молоко. Якщо ви віддаєте перевагу іншим замінникам молока, більшість працює однаково добре для випічки. Можна використовувати соєве молоко, рисове молоко або кокосове молоко. Обов’язково вибирайте не ароматизовані та несолодкі сорти. Природно, якщо ви виключаєте молочну залозу, ви не будете подавати цей хлібний пудинг з морозивом, і вам знадобиться соус з бурбоном, який не зроблений зі звичайного вершкового масла.
Вам потрібно буде переконатися, що ви використовуєте хліб без молока для цього рецепту. Буханки бутербродного хліба часто містять казеїновий, сироватковий або нежирний молочний порошок. Шукайте бутербродні хліби, які знаходяться в охолодженій або замороженій частині місцевого продуктового продукту, наприклад хліба Єзекіїля.
Відзначте осінній сезон з 36 фантастичних яблучних десертів
Інгредієнти
- 4 склянки цільнозернового хліба (нарізані 1/4-дюймовими кубиками)
- 1 склянка яблука (дрібно нарізаного)
- 1/4 склянки волоських горіхів (подрібнених)
- 3/4 чайної ложки меленої кориці
- 1/4 чайної ложки мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки солі
- 2 склянки мигдального молока
- 1/2 склянки нектару або кленового сиропу агави (розділено)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 350 F.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Злегка змастіть маслом дві 2-скляні термостійкі страви або, по черзі, 6 рамочок 6-унцій. Відкласти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
У мисці середнього розміру з’єднайте кубики хліба, шматки яблук, волоські горіхи, корицю, мускатний горіх і сіль, поки добре не змішаться. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте в мигдальному молоці і 1/3 склянки плюс 1 столову ложку нектару агави і дайте суміші постояти 10 хвилин.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Розподіліть суміш в підготовлений посуд і запікайте до золотисто-коричневого кольору, приблизно від 30 до 35 хвилин. (Якщо випікаєте пудинги розміром з рамекін, запікайте від 15 до 20 хвилин.)
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вийміть хлібний пудинг з духовки. Пориньте рештою нектару агави (або кленового сиропу).
Ялина їсть / Діана Чиструга
Порада
- Ви можете подати хлібний пудинг у теплий формі з вегетаційним заварним кремом із корицею або іншим вершковим топінгом без молочних продуктів. Приготуйте соус бурбон, використовуючи кокосове масло для заміни вершкового масла та кокосового молока.
Варіація рецепту
- Якщо ви також уникаєте цукру, у цьому рецепті використовується нектар агави, який містить високий вміст фруктози і має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор. Це означає, що він підвищує рівень цукру в крові менше, що бажано багатьом людям. Але викликає занепокоєння питання споживання занадто багато переробленої фруктози. Нектар агави сильно обробляється, тому деякі люди уникають цього, оскільки уникають кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози. Кленовий сироп - це альтернатива, яку часто пропонують. Аромат клена дуже добре поєднується з яблуками цього хлібного пудингу. Це одне є вагомим приводом для розгляду заміни.
Теги рецептів:
- Apple
- десерт
- британський
- різдвяні
