Сир на грилі з трюфельним талегіо та цвітінням кабачків
- Всього: 17 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 1 сендвіч (1 порція)
Зобразіть це, гарне цвітіння кабачків засипало медом і укутувало цукрова насіння гарбуза, розкладене між підсмаженою булочкою кренделі, наповненою пухнастою свіжою рікоттою, розтопленим гострим чеддаром та сиром Талегіо. Цей сир на грилі звучить досить дивовижно, правда? Ага!
О, і якщо ви не можете знайти цвітіння кабачків або ніколи не чули про них, перегляньте місцевих ринків фермерів протягом літніх місяців, щоб знайти ці красиві і ніжні квіти, які ідеально підходять для всіляких рецептів.
Інгредієнти
- 1 булочка з кренделі
- 1 скибочка сиру чеддер (гострий)
- 1 столова ложка рикотти (свіжа)
- 1 столова ложка цукатів гарбузового насіння
- 2 цвітіння кабачків
- 1/2 столової ложки меду
- 3 тонкі скибочки сиру Талегіо
- 2 чайні ложки вершкового масла (солоне)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Почніть із зрізання верхньої та нижньої зовнішньої сторони вашої булочки - якомога тонше, щоб викрити губчасту частину хліба, яка добре піддається розсмоктуванню ароматів.
На нижню булочку викласти тонким шаром чеддера, мазком свіжої рикотти та цукатами гарбузового насіння.
Акуратно розірвіть цвітіння кабачків і покладіть їх зверху.
Посипте медом, а потім зверху талегіо.
Закінчіть додаванням верхньої булочки, а потім змащуванням зовнішності сендвіч.
На середньому вогні обсмажте бутерброд в чавуні або в паніному пресі, поки сир не розтане і хліб не стане золотистим і хрустким.
Почекайте кілька хвилин, щоб сир в бутерброді може загуснути назад, після чого поріжте його посередині і подайте негайно.
Порада
- Ми радимо мати трохи зайвого меду поблизу, щоб занурити сендвіч.
Теги рецептів:
- Чеддар
- обід
- американський
- літо
