Зображення Гетті
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 3 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 218 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 48г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 218 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 42мг | 2% |
| Всього вуглеводів 48г | 18% |
| Дієтична клітковина 3г | 9% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 63мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Корейці люблять солодку картоплю і люблять свій рис, а жарт (джек) - одна з найвищих комфортних корейських страв. Це ціла купа добра, яка згорнулася в одному, простому рецепті.
Джок, джук, каша або конге (китайською) - це коли ви холодні, хворі, втомилися або для тих часів, коли ви просто хочете вживати частину цього залишкового рису на сніданок або обід. Це також добре для тих, хто дивиться їх вуглеводи, тому що ви можете зробити дуже багато жарту з дуже невеликою кількістю рису.
Інгредієнти
- 3/4 склянки рису
- 5 склянок води
- 1 солодкий картопля (очищений від шкірки і нарізаний приблизно на 1 дюйм)
- Необов’язково: сіль (або соєвий соус)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Рис вимийте і промийте.
Помістіть рис, солодку картоплю та воду в варильну плиту разом.
Використовуючи налаштування каші, починайте готувати.
Коли плита для рису вкаже, що вона вниз, перемішайте кашу дерев’яною рисовою ложкою.
Каша з ковша в окремі миски.
Подавайте з сіллю або соєвим соусом, щоб люди могли налаштувати їх смак.
Насолоджуйтесь!
Деякі історії про жарт чи Juk з KoreaTaste:
Жак припадає на значну порцію корейської їжі. Навіть лише в античній літературі описано близько 40 видів рисової каші. Існує велика різноманітність каш, таких як хуїнджук (виготовлений лише з рису і води) і гокмулюк (зернова каша з червоної квасолі, ячменю та рису), таракюк (рисова каша, змішана з молоком), йоолмаюк (рисова каша, змішана з кедрові горіхи, волоські горіхи та соки) та гогіюк (додається рисова каша з яловичиною або куркою).
У ці дні джек вже не служить їжею для виживання в надзвичайних ситуаціях; в даний час це більш цінується як гурмани або підживлення їжі з додаванням дорогих інгредієнтів, таких як женьшень і абалон. У розкішних корейських ресторанах він включений як один із блюд у повноцінному наборі меню, як і суп-курс у західних ресторанах. Також джек дуже популярний в наші дні як дієтичне харчування.
Люди в південних районах, як провінція Гуандун, в основному вирощують рис, тому вони їдять рисову кашу на сніданок частіше, ніж люди на півночі, які в основному вирощують пшеницю. За інгредієнтами існує досить велика кількість різноманітних рисових каш, які або змішуються, або додаються як гарнір, але дві основні категорії - хуїнджук (з рису та води) та джеджук (рис, відварений з м'ясом чи рибою).
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- азіатський
- сімейна вечеря
