istetiana / Getty Images
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Вихід: 4-6 чаш (4-6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 388 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 29г | Вуглеводи |
| 38г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4-6 миски (4-6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 388 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 17% |
| Насичений жир 5г | 24% |
| Холестерин 96мг | 32% |
| Натрій 529 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 29г | 10% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 38г | |
| Кальцій 77мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця супер легка тушкована яловичина використовує лише п'ять інгредієнтів і є корисною та смачною. І він готується у вашій повільній плиті, а це означає, що після того, як ви приготуєте інгредієнти, вам взагалі не доведеться робити будь-яку роботу! За винятком їсти його, звичайно.
Тушкована яловичина - класична їжа для комфорту взимку. Цей рецепт додає помідори, болгарський перець та цибулю, але ви, звичайно, можете додавати більше інгредієнтів, як вважаєте за потрібне. По закінченні часу готування, приблизно за 30 хвилин до їжі, додайте трохи вершкової картоплі, трохи зеленої квасолі або додайте порізані кабачки, жовту літню кабачку або заморожений дитячий горошок.
Тип яловичини, яку ви використовуєте, залежить від вас. Все - від чайових філе (що не так дорого, як здається) до патронника з яловичини - хороший вибір. Намагайтеся не використовувати яловичину, продану в кубиках, як тушковану, оскільки вона може бути не дуже хорошої якості.
Ви також можете додати більше смаку в цей рецепт, хоча він смачний сам по собі. Додайте трохи сушеного чебрецю або майорану (майоран казковий з яловичиною) або орегано. Вкиньте трохи нарізаного або подрібненого часнику або додайте до рагу гірчичний порошок або часниковий порошок.
Тушкована яловичина - це дійсно їжа в одному; в цю страву потрібно не набагато більше додати. Подайте його з приємним зеленим салатом або салатом зі свіжих фруктів і гарячими булочками, печивом або булочками. Підсмажений французький хліб, намазаний часниковим маслом - ще один хороший супровід.
Інгредієнти
- 6 середніх червоних картоплин
- 1 півфунтовий наконечник яловичого філе (нарізаний кубиками на 1 ")
- 1/3 склянки борошна
- Необов’язково: сіль і перець (за смаком)
- 1 (14 унцій) помідори нарізані кубиками (нетреновані)
- 2 склянки яловичого запасу
- 3 склянки замороженого солодкого перцю і цибулі
Кроки, щоб зробити це
Почистіть картоплю і поріжте кожну на четвертинки. Помістіть картоплю на дно 4-літкової повільної плити.
Змішайте борошно, сіль, перець і підкиньте кубику яловичини до покриття. Додайте в посуд з яловичиною з покриттям. Додайте нетреновані помідори та яловичий запас і обережно перемішайте.
Накрийте посуд і варіть на слабкому повітрі протягом 7 - 8 годин, поки яловичина і картопля не стануть м’якими. Додайте овочі, які обсмажують. Знову накрийте повільну плиту і готуйте на слабкому повітрі 30-40 хвилин, поки овочі не стануть гарячими і ніжними.
Ви можете загустити цю суміш, якщо хочете, додавши приблизно 1/4 склянки води або яловичого бульйону приблизно столову ложку або дві кукурудзяного крохмалю або борошна. Добре перемішайте, поки борошно не розчиниться. Перемішайте цю суміш у тушкованому посуді, накрийте кришкою і готуйте на високому від 10 до 15 хвилин або поки рагу не загусне.
Теги рецептів:
- Помідор
- легкий коктейль з телятини з яловичини
- антре
- американський
