Кредит на фото: Аллісон Крамер
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 24 печива (24 порції)
Ці печива - це цікавий спосіб насолодитися смачним поєднанням кориці та шоколаду, що, мабуть, є недостатньо використаним смаковим поєднанням. Їх називають печивом "брауні" через їх текстуру, схожу на брауні: хрусткі зовні і м'які, в середині м'які. Вони мають смак так само, як маленькі укуси коричного брауні. Вони також змусять вашу кухню пахнути небесно, поки вони випікаються.
Ці печива використовують кілька різних борошнів для свого неповторного смаку та текстури, але ви, звичайно, можете поміняти в універсальне борошно дрібкою. Просто використовуйте 1 2/3 склянки універсального або цільнозернового борошна замість пшоняного, гречаного та мигдального борошна, за рецептом якого вимагається.
Інгредієнти
- 2 столові ложки лляної їжі
- 4 столові ложки води
- 1/3 склянки маргарину (веганський)
- 3/4 склянки цукру (гранульований)
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 1 чайна ложка солі
- 2 чайні ложки кориці (плюс додаткова добавка для пилу)
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/3 склянки какао-порошку
- 1 столова ложка соєвого молока (або іншого немолочного молока, такого як мигдальне або кешью)
- 1 склянка пшоняного борошна
- 1/3 склянки гречаного борошна
- 1/3 склянки мигдального борошна
- 1/4 склянки мигдального борошна (для змішування в кінці)
- 1 чашка шоколадної стружки (веганська)
- 1/2 склянки шоколадної стружки (для прикраси)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 375 F.
У невеликій мисці змішайте разом з водою лляну муку з водою і дайте відпочити до застигання, приблизно 5 хвилин.
У великій мисці збийте маргарин і цукор, поки суміш не стане однорідною.
Додайте в підготовлену муку з насіння льону, екстракт ванілі, сіль, корицю та розпушувач.
Повільно збийте в порошок какао, а потім змішайте в немолочному молоці.
Далі, додайте борошно з пшоняного борошна, гречане борошно і 1/3 склянки мигдального борошна, поки добре не змішаться.
Розкачайте тісто у великі кульки розміром з волоські горіхи (діаметром приблизно 1 1/2 дюйма) і викладіть на несмажений лист печива приблизно на два сантиметри.
Випікайте при 375 F на середній стійці духовки приблизно 10 хвилин або до тих пір, поки на краях не стане ароматним і хрустким.
Нехай печиво охолоне; не пересувайте файли cookie з листа cookie, поки вони повністю не охолонуть або вони не розпадуться.
Розтопіть додаткову шоколадну стружку і трохи потріскайте на верхню частину кожного печива. Злегка пил з корицею.
Ви можете зберігати ці смачні частування в герметичній тарі до трьох днів.
Теги рецептів:
- Печиво
- шоколадне печиво з корицею
- десерт
- американський