Як поп шампанське як професіонал

Ялина

Незалежно від того, що ви ходите на холостяку чи холостяку, напійному сніданку чи святкуєте під час свят, ви можете зробити ставку, що пляшки шампанського беруть участь. Якщо бути людиною, яка насправді розливає пляшки, ніколи не була вашою «річчю», ви, мабуть, не самотні. Пробка шампанського може вилітати з пляшки зі швидкістю до 25 миль на годину, що страшно швидко і насправді потенційно небезпечно: дослідження в Британському журналі офтальмології встановило, що 26 відсотків травм, отриманих від пробок шампанського, призвели до законних сліпота. Маючи на увазі ці ризики, легко відчути себе заляканим.

1:53

Як відкрити шампанське як бос

Ялина вас накрила найпростішим і безпечним способом відкрити пляшку шампанського. Наш метод включає лише себе, пляшку шампанського та рушник. Бонус: Ми навіть покажемо вам, як домогтися ідеального обливання. Досить скоро, ви будете життя кожної вечірки.

Основні поради

Перш ніж стати майстром з пляшки, ми маємо кілька порад, які допоможуть вам досягти найкращих результатів.

Охолодіть пляшку: Перш ніж почати, ви хочете переконатися, що ваша пляшка шампанського охолола хоча б годину, хоча кілька годин або ночівлі ідеальні. Причини цього (крім того, що шампанське чудово смакує, коли його охолоджують) полягає в тому, що чим холодніше пляшка, тим менший тиск на пробку, як вона виходить, що означає, що у вас буде менш агресивний "поп!" Крім того, холодне шампанське дозволяє бульбашкам залишатися неушкодженими, коли ви заливаєте, що дає менш газований вилив.

Нахиліть пляшку від свого тіла: Якщо вам цікаво, як люди отримують травми при відкритті пляшки з шампанським, одним з головних факторів може стати спосіб кутового кута. Ви ніколи не хочете, щоб нахилити пляшку до свого тіла, когось іншого або будь-якого зламаного (включаючи вікна, твори мистецтва та електроніку).

Поруч є продукти для прибирання. Іноді шампанське заважає. Найкраще готуватися до розливу, тримаючи паперові рушники або рушник для посуду біля себе.

Що вам знадобиться

• Фреза з фольги пляшка з охолодженим шампанським кухонним рушником

Ялина

Інструкції

1. Підготуйте свою пляшку

   

   Ялина

   Якщо ваша пляшка шампанського сиділа у льодяному відрі, обов'язково висушіть зовнішню сторону пляшки шампанського. Останнє, що ви хочете зробити, - це поводження з мокрою та слизькою пляшкою шампанського, коли ви намагаєтесь відкрутити її.

2. Зніміть фольгу з пляшки

   

   Ялина

   За допомогою фрези з фольги вийміть фольгу з пляшки. Якщо у фольги є витяжка, ще краще.

3. Видаліть клітку

   

   Ялина

   Тримайте верхню частину клітки однією рукою, коли розкручуєте її іншою. Ви робите це на випадок, якщо пробка розпушиться, коли ви виймаєте клітку (яка там допомагає утримувати пробку на своєму місці).

4. Розмістіть свої руки та рушник належним чином

   

   Ялина

   Покладіть рушник на пробку. Однією рукою тримайте дно пляшки, як ніби ви її обнімаєте, і тримайте під кутом 45 градусів, поданим від вас. Іншою рукою міцно візьміть пробку через рушник (щоб рушник знаходився між вашою рукою та пробкою).

5. Скрутити пляшку

   

   Ялина

Ось справжня хитрість цієї техніки: одна рука буде тримати пробку стійкою, а друга рука крутить пляшку. Якщо ви накрутите пробку замість неї, вона фактично може створити більший тиск, ніж якби ви крутили пляшку, і ви також могли пошкодити пробку.

Повільно скручуйте пляшку за годинниковою або проти годинникової стрілки (це не має значення). Повертаючи пляшку, ви відчуєте, як пробка повільно виймається з пляшки. Ця методика забезпечує більше контролю, ніж інші методи, тому що ви завжди можете повертати повільніше, якщо вважаєте, що пробка виходить занадто швидко. Також майте на увазі, що ваша рука все ще тримає пробку вниз, і при такій повільній швидкості повороту пробка не вилетить.

Зрештою, ви отримаєте тонкий «поп». Вийміть свою руку, пробку та рушник з пляшки, і дивуйтеся тому, наскільки чистим та простим був цей процес! Якщо ви зробите це правильно, у вас не буде жодного розливу.

Досягнення ідеального обливання

Ялина

Тепер, коли ви освоїли відкриття пляшки, чому б не освоїти наливку? Оскільки шампанське настільки бурхливе, наливання може бути громіздким, але не, якщо ви знаєте ідеальну техніку. За три кроки ви налили ідеальні непінисті келихи шампанського.

Порада

Наливаючи шампанське, переконайтеся, що ви трохи нахилили свою флейту до себе, і налийте міхур, щоб він потрапив у стінку келиха. Таким чином ви отримаєте найчистішу заливку.

Інструкції

1. «Вологе» скло

   Замість того, щоб намагатися налити склянку, просто спочатку налийте дюйм шампанського.

   

   Ялина

2. Нехай піна розсіюється

   Зачекайте кілька секунд, щоб піна розсілася. Якщо ви спробуєте залити швидко, ви просто закінчите більше фізу!

   

   Ялина

3. Фініш заливки

Після того, як зайві бульбашки зникли, налийте решту шампанського приблизно на дві третини шляху до склянки, обов'язково тримайте склянку під кутом і повільно повертайте пляшку шампанського під час наливання (що дозволить мінімізувати піну).

Ялина