Jonelle Weaver / Фотобібліотека / GettyImages
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 10 порцій
Деякі люди вважають за краще, щоб ці здорові курячі та чорні борі були досить гострими, а деякі вважають, що вони будуть більш м'якими. Ви можете зробити ці буріто такою пікантною, як хочете, просто вибравши м'яку, середню або гарячу сальсу.
Є кілька порад, як зробити ці бурріто зібратися ще швидше. Якщо у вас в холодильнику, використовуйте залишки рису і варені курячі грудки, щоб ця страва зібралася ще швидше. Це одна з моїх улюблених речей, яку я можу зробити, коли у мене в холодильнику є звичайні залишки.
Ще одна порада для приготування цього рецепту - якщо ви використовуєте залишений рис, який вже був приготований, опустіть воду, оскільки рис не поглине додаткову воду. Просто додайте рис в той самий час, про який воно вимагається в рецепті, і вибирайте, щоб не додавати зайву рідину для приготування.
Інгредієнти
- 1 чайна ложка реп’яхової олії
- 2 зубчики часнику (фарш дрібний)
- 1/2 склянки цибулі (нарізаної)
- 1/2 склянки зеленого перцю (подрібненого)
- 1 1/2 склянки курячої грудки (вареної, подрібненої)
- 1 баночка / 15 унцій чорної квасолі (злити і промити)
- 1 склянка рису (розчинний, сирий)
- 1 банка / 14 унцій помідорів (нарізана кубиками)
- 3/4 склянки сальси (розділена)
- 1/3 склянки води
- 1 1/2 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки орегано
- 1 склянка сиру моцарелла (частина знежиреного, тертого)
- 1/4 склянки кінзи (свіжої, подрібненої)
- 10 борошняних коржів (8 дюймів)
- Гарнір: знежирена сметана
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 375 ° F.
Нагрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому високому вогні. Додайте часник, цибулю та зелений болгарський перець і варіть п’ять хвилин, або поки овочі не стануть м’якими і не стануть ароматними.
Далі додайте варену курячу грудку, чорну квасолю, рис, помідори, 1/2 склянки сальси та наступні три інгредієнти і зменшіть нагрівання до середнього. Варіть всю суміш протягом 10 хвилин, або поки рис не буде повністю готовий і приємний і ніжний.
Зніміть суміш з вогню, і помішайте сир і кінзу. Акуратно перемішайте, поки сир не розплавиться.
Щоб зібрати бурріто, ложкою приблизно по 1/2 склянки суміші покладіть у кожну з коржів і щільно розкачайте коржі. Помістіть буріто в форму для випічки розміром 9х13 дюймів, а зверху покладіть їх сальсою, що залишилася.
Покладіть буріто в духовку і запікайте їх при 375 ° F протягом 15 хвилин або поки вони не стануть трохи хрусткими. Вийміть буріто з духовки і дайте їм охолонути 3-5 хвилин. Потім залийте буріто зі сметаною.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- мексиканський
- назад до школи
