Кавовий торт з шоколадним чіпсом.
Мірі Ротковіц
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: подається з 8 по 10
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 524 | Калорійність |
| 32г | Жир |
| 57г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається з 8 по 10 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 524 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 32г | 41% |
| Насичений жир 18г | 90% |
| Холестерин 153мг | 51% |
| Натрій 418 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 57г | 21% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 158мг | 12% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей солодкий, вологий кавовий торт з сметанним кремом шарується сумішшю шоколаду, коричневого цукру та кориці. Джоора Шимоні каже, що це "одна з багатьох спеціальностей моєї свекрухи. І я не просто кажу це, щоб набрати очки!" Це приємне доповнення до обіду чи розбиття меню Yom Kippur, або як удача з горщиком.
Інгредієнти
- Для вихору та доліва шоколадної кориці:
- 1 склянка коричневого цукру
- 1 чашка міні-шоколадної стружки
- 2 столові ложки кориці
- Для торта:
- 2 склянки борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/8 чайної ложки солі
- 1 1/2 палички вершкового масла (розм’якшене до кімнатної температури)
- 1 склянка цукру
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 склянка сметани
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Вершкове масло з борошном та борошном, або розбризкуйте антипригарним спреєм.
У середній мисці збийте разом коричневий цукор, шоколадну стружку і корицю. Відкласти.
У мисці для збивання збити або просіяти разом борошно, розпушувач, харчову соду та сіль.
В іншій великій мисці використовуйте електричні камінчики або міксери, щоб збити вершкове масло і цукор. Додайте яйця і ваніль і збийте до однорідності.
У 3-х добавках кожне чергуйте між додаванням борошна та сметани в масло-цукрову суміш, збиваючи після кожного додавання. Продовжуйте перемішування до тих пір, поки не стане однорідним. Тісто буде дуже густим.
Посипати 1/4 частини шоколадної кориці з корицею в сковороду
Ложку половини тесту викладіть на сковороду, згладжуючи шпателем. Посипте рівномірно половину залишки залишку. Додайте решту тіста і розгладьте шпателем. Посипте решту суміш для заливки над тістом.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 45 - 50 хвилин, або поки корж не стане золотистим по краях, і тестер, вставлений в центр, вийде чистим.
Остудіть торт у своїй каструлі на дротяній стійці.
Проведіть зміщену шпатель між коржем і сковородою, щоб розпушити та перевернути пиріг на тарілку та вийняти каструлю для подачі.
Насолоджуйтесь!
Поради
Примітки та поради щодо тестування рецептів Мірі:
Посипавши частину начинки на дно каструлі за інструкцією, було складно акуратно розмотати торт. Якщо ви стурбовані зовнішнім виглядом торта, ви можете пропустити цей шар і трохи зменшити кількість заливки.
Обов’язково використовуйте велику каструлю Bundt, щоб пиріг не перелив. Якщо ви вирішили змастити масло вершковим маслом, а не антипригарним спреєм, використовуйте паперовий рушник або пензлик для тіста, щоб потрапити в щілини - торт буде легше відпустити після запікання.
Теги рецептів:
- Торт
- сніданок
- кошер
- праці / день пам’яті
