Пітер Андерсон / Дорлінг Кіндерслі / Гетті Імідж
- Всього: 8 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 8 год
- Врожайність: 1 шинка (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 361 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 34г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 шинка (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 361 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 123 мг | 41% |
| Натрій 2252мг | 98% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 34г | |
| Кальцій 42мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Складіть цей простий рецепт чудової глазурованої шинки у вашій повільній плиті, і встигайте насолодитися своєю компанією та приготувати решту страви. Шинка з медовою гірчицею з крок-горщиком - це простий рецепт, який досконало доводить аромат солодкої та солоної шинки.
Шинка з кісткою матиме більше смаку, ніж шинка без кісток; те ж саме для курки і стейка. Однією з приємних переваг використання шинки, яка є в кінці, є те, що у вас є кістка шинки, коли м'ясо виймається. Використовуйте його для приготування суп з гороху для чудового другого вечері, який практично безкоштовний!
Поєднання коричневого цукру, гірчиці та меду утворює глазур на шинці під час варіння. І повільна плита ідеально підходить для приготування шинки, яка дуже ніжна і волога. Більшість шинки, здається, висихають у духовці; цього не станеться у вазоні!
Цю шинку треба подавати з картоплею, що вийшов гребінцем, якогось сорту. Один з наших улюблених, картопля велика, дуже проста у приготуванні, дуже ситна і просто запікається в духовці протягом останньої години, коли вариться шинка. Додайте в салат з желатином або два, приємний зелений салат і трохи пухнастих і легких булочок для чудового вечері.
Коли вечеря закінчена, негайно охолодіть будь-яку шинку. Використовуйте його, щоб зробити більше обідів; залишки шинки - це чудова річ, яку треба мати під рукою. Насолоджуйтесь кожним укусом.
Інгредієнти
- 5 кілограмів шинки (кістянка, повністю приготована)
- 1/2 склянки яблучного соку
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/3 склянки Діжонської гірчиці
- 1/4 склянки меду
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1/4 чайної ложки перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Наріжте косинки в шинці товщиною приблизно 1/2 дюйма, щоб утримати глазур. Помістіть шинку в посудину з 5 літрів і залийте яблучним соком поверх шинки.
З’єднайте коричневий цукор, гірчицю і мед, лимонний сік і перець в невеликій мисці і добре змішайте. Розкладіть цю суміш по шинці, працюючи її на шматочки.
Накрийте горщик і готуйте на слабкому повітрі протягом 6 - 8 годин або поки шинка не зареєструє 160 F на харчовому термометрі.
Вийміть шинку з повільної плити за допомогою двох великих виделок. Покладіть на блюдо для подачі та накрийте фольгою. Дайте постояти 10 хвилин. Нарізати і подати.
Насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- шинка
- шинка горщик
- антре
- американський
