Брайан Хагівара / Бібліотека фотографій / Гетті Зображення
- Всього: 8 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 8 год
- Загальний час: 8 годин 20 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 210 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 210 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 2% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 486 мг | 21% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 11г | 38% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 133мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей густий і ситний вегетаріанський рецепт овочевого супу з ячмінним супом з ячменю є повноцінним харчуванням. З ячменем, тоннами овочів та солодкою картоплею м'ясо ніхто не пропустить. А рецепт так легко готувати в повільній плиті. Коли ви повернетесь додому, аромат, який буде вітати вас, коли ви відчиняєте двері, стає апетитним.
Ячмінь - чудове зерно, яке готують у повільній плиті. Будьте впевнені, що ви купуєте перловий ячмінь, у якого був видалений зовнішній корпус, тому він буде ніжним після його приготування. Ячмінь упакований повною клітковиною, що може допомогти запобігти деякі види захворювань, такі як рак. І це смачно смачно! Він має м'який горіховий аромат і ситну, але ніжну текстуру, яку вам сподобається.
У цьому ситному рецепті можна вживати будь-які овочі. Використовуйте картоплю з розсадою замість солодкої картоплі, додайте нарізані літні кабачки або кабачки, додайте пастернак або рубаба або помішайте трохи замороженого солодкого горошку разом з помідорами наприкінці часу приготування. Суп дуже толерантний, а значить, ви можете додавати або віднімати інгредієнти, і він все одно буде смачним.
Цей суп також добре замерзає. Зробіть велику партію і з’їжте трохи сьогодні ввечері, потім заморожіть по 2 або 4-скляні порції в твердій ємності для морозильної камери. Позначте суп, додайте дату його приготування і заморожте до 3 місяців. Для подачі відтайте в холодильнику протягом ночі, потім нагрійте на плиті, поки суп не пухириться і ретельно нагріється.
Подавайте цей суп з трохи підсмаженого сирного хліба, склянку червоного вина та зелений або фруктовий салат у холодну зимову ніч.
Інгредієнти
- 1 склянка середнього перлового ячменю
- 1 лавровий лист
- 1/2 ч. Л. насіння фенхелю
- 3 моркви (очищені від шкірки і нарізані шматочками)
- 1 цибулина (нарізана)
- 2 стебла селери (нарізаний)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 2 солодкі картоплі (очищені від шкірки і подрібнені)
- 2 склянки замороженої кукурудзи
- 2 склянки замороженої зеленої квасолі
- 1/4 ч. Л. сіль
- 1/4 ч. Л. перець
- 3 (14 унцій) банки овочевий бульйон
- 4 склянки води
- 14-унція можна нарізані кубиками помідори з зеленню (нетреновані)
- 2 склянки дитячого шпинату
Кроки, щоб зробити це
Помістіть усі інгредієнти, крім баночки з помідорами, нарізаними кубиками помідорів, в посудину з кроком з 5 до 6 літрів у вказаному порядку. Не розмішуйте.
Накрийте горщик з кришкою і готуйте на слабкому повітрі 8 годин. Перемішайте суп і додайте помідори та дитячий шпинат; знову перемішати, щоб з’єднати.
Накрийте кришкою і варіть 20 - 30 хвилин довше, поки суп не гарячий, а шпинат не в'яне. Вийміть і відкиньте лавровий лист перед подачею.
Теги рецептів:
- Зелена квасоля
- вечеря
- американський
- назад до школи
