Діана Раттрей
- Всього: 6 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Готувати: 6 год
- Вихід: 4 - 6 порцій
Ці свинячі котлети - це вітер, який готують і готують без нагляду в горщику з посудом, роблячи смачну вечерю без особливих зусиль. Відбивні без кості котлети поєднуються з сумішшю салату, цибулею та червоною картоплею, щоб зробити ситний сімейний обід. Додайте салат або парову брокколі або горох, щоб закінчити страву.
Список інгредієнтів пропонує асортимент для відбивних картопляних та свинячих відбивних; якщо ви збираєтеся готувати більшу кількість, вам знадобиться 4 1/2-кварткова або більша каструля.
Інгредієнти
- 6 або більше середніх червоних картоплин (густо нарізаних)
- 1 велика цибуля (четвертинка і густо нарізана)
- Посолити і поперчити за смаком
- Від 4 до 6 свинячих відбивних котлет з метелика
- 1/2 пакетика (0, 6 унції) Вишуканий соус для італійського салату
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У велику миску киньте картоплю і нарізану цибулю з сіллю і свіжомолотим чорним перцем. Покладіть картоплю і цибулю в повільну плиту і зверху покладіть свинячі відбивні.
Посипте свинячі відбивні приблизно половиною пакету суміші для заправки салатів.
Накрийте кришкою і готуйте на низькому повітрі від 6 до 8 годин або на високому близько 3 годин.
Вийміть свинячі відбивні на блюдо і покладіть картоплю в сервірну миску.
Подавайте гаряче і насолоджуйтесь!
Поради
- Свинячі відбивні з м'яса дозволяють м’ясу готуватись швидше та рівномірно, ідеально підходить, коли ви поміщаєте їх у повільну плиту та йдете убік. Техніка проста і вимагає просто гострого ножа. Помістіть котлет зі свинини, який має бути товщиною не менше 1 дюйма, жирною стороною вгору, на обробну дошку. Оцініть центр нарізки (вертикально) і скибочку, не забувши прорізати всю дорогу. М’ясо розгорніть і акуратно розрівняйте, роблячи рівним. Свинячі відбивні з маслини ідеально підходять для запікання та запікання, а також для повільної варіння. Якщо потрібно, обшукайте відбивні, як тільки вони вийдуть з повільної плити. Це додасть їм трохи додаткового аромату та певного кольору. Для пошуку нагрійте 1 - 2 столові ложки рослинного масла в сковороді. Додайте свинячі відбивні і готуйте кілька хвилин з кожного боку або просто до того часу, поки не підрум’яниться.
Варіації рецепту
- Щоб додати цьому рецепту трохи більше аромату, киньте приблизно 1 чайну ложку дрібно фаршеного часнику з картоплею та цибулею. Якщо ви хочете скористатися власними спеціями замість італійської заправної суміші, комбінацією сушеного орегано та базиліка разом з трохи сіль і перець - хороший замінник. Додайте овоч до повільної плити, щоб створити повноцінну страву; спробуйте моркву, ріпу або зелену квасолю. Додайте ще ніжні овочі - горох, цвітну капусту, брокколі тощо - останні 30 хвилин часу приготування.
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- американський
- назад до школи
