Пол Попліс / Гетті Зображення
- Всього: 9 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 9 год
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 341 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 36г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 341 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 5г | 23% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрій 358 мг | 16% |
| Всього вуглеводів 21г | 8% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 36г | |
| Кальцій 48мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це проста яловича тушонка для повільної плити, приготовану з яловичого бульйону, картоплі та моркви, цибулі та різноманітних приправ. Це чудове осіннє або зимове рагу для будь-якої ночі тижня. Просто встановіть гарнір і забудьте його!
Для низькокалорійної версії спробуйте цей рецепт тушкованої яловичини з низькою калорійністю.
Інгредієнти
- 10 маленьких нових картоплин (навпіл, неочищених)
- 12 маленьких цілих перлинних цибулин (очищених, свіжих або заморожених, розморожених)
- 8 унцій дитячої моркви
- 1 червоний або зелений болгарський перець (посіяний, нарізаний шматочками 1 дюйм)
- 1 1/2 фунта тушкованої яловичини (нарізати 1-дюймовими кубиками)
- 2 склянки яловичого бульйону
- 1/2 чайної ложки орегано (сушеного листя)
- 1/4 чайної ложки паприки
- 1 столова ложка петрушки (свіжої, нарізаної) або 1 чайна ложка петрушки (пластівці, сушені)
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 3 столові ложки холодної води
Кроки, щоб зробити це
Помістіть навпіл картоплю, цибулю та дитячу моркву в повільну плиту. Додайте болгарський перець і яловичину.
У маленькій мисці з’єднайте яловичий бульйон, орегано, паприку, петрушку, соус Вустершир, сіль і перець. Залийте суміш м’ясом і овочами.
Накрийте кришкою і варіть тушковане м'ясо на повільному рівні протягом 8 - 10 годин.
Поверніть горщик високо. У невеликій мисці розведіть кукурудзяний крохмаль у воді. Влити в приготовлену тушковану суміш. Накрийте кришкою і продовжуйте готувати тушковану крупу протягом 15-20 хвилин або до загустіння, періодично помішуючи.
Теги рецептів:
- Картопля
- антре
- південний
- День Святого Патрика
