Ялина / Діана Чиструга
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 20 фунтів (20 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 185 | Калорійність |
| 14г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20 фунтів (20 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 185 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 14г | 18% |
| Насичений жир 1г | 6% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 30мг | 1% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 2г | |
| Вітамін С 0мг | 0% |
| Кальцій 26мг | 2% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 27мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Як це трапляється з багатьма різними продуктами харчування, які привезли в Новий Світ з матері Іспанії, бунюело сподобається в незліченних варіантах по всій Латинській Америці. Залежно від того, де вони виготовлені та які інгредієнти вони включають, бунюело може бути солодким, пікантним або десь посередині.
Мексиканські буньєлоси є солодкими, і вони існують у двох основних формах: перегляд, описаний нижче, у формі округлої пончики, і більша порівняно плоска версія, яка більше схожа на американське «вухо слона». Обидва ці типи бунюело популярні під час грудневі свята, і обидва можна їсти звичайними або покритими цукром або легким сиропом пілонкило.
Як смажена їжа, що складається в основному з вуглеводів, бунюело не рекомендується часто їздити, але як інцидентна святкова їжа / комфортна їжа, їх хрусткий хрусткий зовнішній, м'який на внутрішній характер не може бути побитий. Насолоджуйтесь ними як десерт, перекус або навіть трохи занепадний сніданок.
Пошири святковий привіт за допомогою 14 святкових різдвяних десертівІнгредієнти
Для топінгу:
- 3 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка меленої кориці
Для тіста:
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка розпушувача
- 3 столові ложки цукру
- 1/4 склянки рослинного масла або масла
- 1 велике яйце
- 1/4 склянки молока
- 1/2 склянки маса харіна
Для смаження:
- 1 склянка рослинного масла, для смаження
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Діана Чиструга
Зробіть начинку, поєднавши цукор і корицю в неглибокій посуді.
Ялина / Діана Чиструга
Просіяти разом борошно і розпушувач.
Ялина / Діана Чиструга
В окремій мисці збийте цукор і олію або масло до однорідності. Додати яйце, молоко і маса харіна.
Ялина / Діана Чиструга
Поступово додайте борошно, добре перемішуючи після кожного додавання, поки не утворюється тісто.
Ялина / Діана Чиструга
Розкачайте тісто в кульки розміром з фрикадельки, діаметром приблизно 1 1/2 дюйма. Можна залишити їх круглими, або розрівняти їх в торти.
Ялина / Діана Чиструга
Нагрійте рослинне масло в сотейнику середнього розміру до гарячого. Обсмажуйте кульки з тістом або коржі до золотисто-коричневого кольору, приблизно 6 або 7 хвилин, перетворюючись на коричневий по всьому.
Ялина / Діана Чиструга
Вийміть кульки на покриту паперовим рушником тарілку, щоб вона стікала.
Ялина / Діана Чиструга
За допомогою щипців покладіть кожен бунсуело на тарілку із сумішшю цукру та кориці і струсіть до гарного покриття, перевернувши шматочок, якщо потрібно.
Ялина / Діана Чиструга
Подайте свої смачні буньолоси теплими, з атолом або гарячим шоколадом, якщо вам подобається.
Ялина / Діана Чиструга
Варіації рецепту
- Опустіть гранульований цукор і корицю і спробуйте інші можливості для доливання: обваляйте бунюело в порошку замість гранульованого цукру. Цукор-порошок «розтане» і зникне, але залишить після себе солодку глазур. Якщо вам подобається, знову розкачайте їх в цукровій пудрі, як тільки вони трохи охолонуть, або посипте їх трохи під час подачі. Зробіть легкий сироп, розчиняючи трохи пілонкило (або темно-коричневого цукру, якщо у вас немає пілонкило) у воді. Додайте трохи меленої кориці та здорової щіпки меленого анісу та / або гвоздики; ретельно перемішайте. Налийте сироп, теплий або кімнатної температури, над бунюелос або використовуйте його як бундело «спринцювання». Подайте мексиканський шоколадний соус у якості шматочків для бунюело.
Теги рецептів:
- пончики
- смажене тісто
- сніданок
- латинь
