Ялина
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Холодильник: 2 години
- Вихід: 2 склянки (6 - 8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 35 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 8г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 2 склянки (від 6 до 8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 35 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 43 мг | 2% |
| Всього вуглеводів 8г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 45мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Якщо ви шукаєте свіжу і смачну сальсу, цей рецепт - відмінний вибір. Поєднання нарізаних кубиками помідорів, перцю, часнику та соку лайма - це класична свіжа сальса. Подавайте його з тако, бурріто або в якості вечірки із запіканням з коржів з тортилли або тортилья. Дуже хороша приправа подається разом з філе на грилі або запеченому рибі, куркою на грилі, стейками та відбивними зі свинини.
Сальса готується зі свіжих помідорів і перцю, її ідеально приправляють кінзою та соком лайма. Перегляньте поради та варіанти для деяких додаткових ідей тощо. Додатковий крок заливання киплячої води над нарізаною цибулею та часником може бути новим і здивувати деяких домашніх кухарів. Не пропускайте цей крок! Кипляча вода допомагає вивести шматочок із сирого цибулі та часнику. Ви залишитеся їх чудовим ароматом, тоді як процес усуває будь-яку жорсткість.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 3 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 2 маленьких зубчики часнику (фарш)
- 3 великі стиглі помідори (очищені від шкірки, насіння видалені та подрібнені)
- 2 перець чилі (гострий або м'який, нарізаний)
- 2 - 3 столові ложки кінзи (нарізаної)
- 1 1/2 - 2 столові ложки соку лайма
- Сіль (за смаком)
- Свіжий мелений чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Покласти нарізану цибулю і часник в ситечко; залийте ними 2 склянки окропу, після чого дайте ретельно стекти. Відмовтеся від води. Дайте подрібненій цибулі та часнику повністю охолонути.
Ялина
Комбінуйте цибулю і часник з подрібненими помідорами, перцем, кінзою і соком лайма. За смаком додайте сіль і свіжомолотий чорний перець.
Ялина
Холодильник принаймні 2 години для змішування ароматизаторів.
Ялина
Подавайте як закуску або приправу до страв у мексиканському стилі. Він може бути в холодильнику до 5 - 7 днів.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- В сальсі використовуйте гострий або м'який перець чилі. Перець Халапеньо, серрано, Нью-Мексиканський і Анахайм - хороший вибір. Будьте обережні, коли нарізаєте перець, і обов'язково мийте руки відразу після нарізки. Якщо ви хочете пікантна сальса, збережіть частину насіння перцю в суміші. Якщо Ви віддаєте перевагу більш м’яку сальсу, переконайтеся, що всі насіння перців та реберця видалені. Сливові помідори - відмінний вибір сальси. Вони твердіші і мають менше насіння, і їх простіше курити. Якщо ви зберігаєте цю сальсу в холодильнику протягом декількох днів, помідори продовжуватимуть випускати свої соки. Просто злийте сальсу перед подачею, щоб не було занадто багато рідини.
Варіації рецепту
- Якщо ви не любитель кінзи, опустіть її або додайте свіжу петрушку. Для додаткової текстури та кольору додайте приблизно кілька столових ложок злитої та промитої чорної квасолі та кілька столових ложок варених кукурудзяних ядер.
Теги рецептів:
- Помідор
- сальса
- закуска
- мексиканський
