Щодо BBQ, Inc.
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 хв
- Вихід: подає 8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 121 | Калорійність |
| 3г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 121 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 3г | 4% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрію 983 мг | 43% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 4г | 15% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 79мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт Bratwurst містить квашену капусту з цибулею, яка супроводжує його. Ви можете опустити бекон, якщо хочете знизити вміст жиру.
Інгредієнти
- 8 посилань bratwurst
- 2 (8 унції / 240 мл) пляшки темного пива
- 3 склянки / 720 мл квашеної капусти
- 2 склянки / 475 мл тонко нарізаної жовтої цибулі
- 2 склянки / 475 мл тонко нарізаної червоної цибулі
- 2 смужки бекону, подрібненого
- 2 столові ложки / 30 мл світло-коричневого цукру
- 1 столова ложка / 15 мл фаршу часнику
- 1 чайна ложка / 5 мл чорного перцю
- 1 чайна ложка / 5 мл ягід ялівцю, подрібнена
- 1 чайна ложка / 5 мл солі
- 8 булочок або булочок
Кроки, щоб зробити це
Проколюйте кожну ковбасу кілька разів виделкою.
Тушкуйте червону цибулю і пиво на середньому вогні. Додати братурст і тушкувати 5 хвилин.
Видаліть ковбаски, зберігаючи рідину. У великій каструлі варіть бекон до хрусткої скоринки.
Вийміть з горщика і дайте стекти на паперових рушниках. Помістіть жовту цибулю в горщик з салом бекону і варіть 5 хвилин.
Додайте часник і ягоди ялівцю. Тушкуйте 1 хвилину, потім додайте квашену капусту і пиво. Додати цукор, сіль, перець і довести до кипіння.
Зменшіть нагрівання і тушкуйте близько 90 хвилин.
Розігрійте гриль на середньому вогні.
Готуйте батончики до 7 хвилин, періодично перевертаючи. Зняти з вогню і відкласти.
Покладіть батончики в булочки або рулетики і засипте квашеною капустою цибулі.
Теги рецептів:
- пиво
- антре
- німецька
- готування
