Ялина / Діана Rattray
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 десяток (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 247 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 дюжина (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 247 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 20% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 353 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 126мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Я вважав, що ці кекси - це відмінний спосіб вживання свіжих нектаринів. Вони були б чудовими і з персиками!
Кориця приправляє кекси, додатково нарізаний пекан додає додаткову текстуру, а коричнево-цукрова начинка - ідеальний завершальний штрих.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки нектарину (або персиків, нарізаних кубиками)
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 1/2 склянки / 7 унцій борошна універсального призначення
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка кориці
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого)
- 1/4 склянки молока
- 1 велике яйце
- Необов’язково: 1/2 склянки пеканів (нарізаних)
- 4 чайні ложки цукру змішати з 1/2 чайною ложкою меленої кориці
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Нагрійте духовку до 400 F (200 C / Газ 6). Змастіть і викладіть 12 склянок для кексів або борошно з паперовими вкладками.
Киньте подрібнені нектарини або персики з лимонним соком. Відкласти.
У великій мисці з’єднайте борошно, коричневий цукор, розпушувач, 1 чайну ложку кориці та сіль. Розбийте будь-які вперті грудочки в коричневому цукрі дерев’яною ложкою або різкою для випічки тіста.
В іншій мисці збийте разом масло, молоко та яйце.
Вмішайте молочну суміш до сухих інгредієнтів і збивайте лише до зволоження.
Складайте нарізаний кубиками фрукти разом з горошком, якщо використовуєте.
Ложку в чашки для булочок, наповнюючи приблизно дві третини; посипати кожен кекс трохи цукрово-коричної суміші.
Випікайте на попередньо нагрітій 400 F протягом 20-25 хвилин або поки дерев’яний килимок, вставлений в центр, не вийде чистим.
Остудіть близько 3 хвилин на сковороді, потім зніміть, щоб повністю охолонути.
Порада
- Не наповнюйте кекси для кексів більш ніж на дві третини, інакше ваші кекси розширяться занадто сильно і переповнюються. Наповнивши чашку на дві третини чашки, ви зможете розширити маффіни, не замикаючись.
Теги рецептів:
- Персик
- сніданок
- південний
- різдвяні
