Лія Мароні
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 2 піци (подається 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza дуже смачна і дуже проста у приготуванні. Посипте соусом барбекю, подрібненим чеддаром, моцарелою та червоною цибулею. Кінза запечатує угоду з невеликим укусом трави.
Ви можете приготувати його з нуля або отримати невелику допомогу від заздалегідь виготовленого тіста або соусу, і воно вийде разом за 20 хвилин. Ця піца - чудовий спосіб використати чавунник із барбекю та залишки. Використовуйте будь-який соус для барбекю, який вам подобається. Більш солодкий соус надасть вам більш традиційний смак соусу з барбекю і буде схожий на версію California Pizza Kitchen. Але якщо вам це подобається гостро, перейдіть на гострий соус. Просто дотримуйтесь густіших соусів для найкращих результатів.
Як зробити тісто для піци в Нью-Йорку
Інгредієнти
- 1 фунт тіста для піци (домашнє або куплене в магазині)
- 1 склянка подрібненої курячої печериці
- 1/3 склянки соусу для барбекю
- 1/2 склянки подрібненого білого чеддера
- 1/2 склянки подрібненого сиру моцарелла
- 1 маленька червона цибуля (нарізаний шматочками)
- 1/4 склянки кінзи (нарізаної)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть свої інгредієнти.
Лія Мароні
Розігрійте духовку до 475 F. Помістіть у духовку камінь для піци або плоску форму для випічки, щоб вона могла нагріватися духовкою.
Переконайтесь, що ваше тісто знаходиться при кімнатній температурі, і розріжте його на два рівні шматки. Ретельно висипте велику обробну дошку або плоску поверхню. Розкачайте кожну з кульок тіста в 10-дюймові кружки.
Лія Мароні
Покладіть скоринку на шкірку для піци або шматок пергаментного паперу. Якщо ви покладете його безпосередньо на шкірку, переконайтесь, що є достатня кількість борошна, щоб піца легко скочувалася зі шкірки. Трохи струсіть шкірку, щоб перевірити. Кожну скоринку змастіть частиною соусу з барбекю. Киньте курку з рештою соусом з барбекю в невелику миску.
Лія Мароні
Скиньте два сири разом у миску. Покладіть половину курки на одну з кірок, а потім зверху покладіть половину кожного сиру, а потім половину нарізаної цибулі. Повторіть з другою скоринкою.
Лія Мароні
Випікайте піци в попередньо розігрітій духовці над каменем для піци або пекарським листом, поки скоринка не стане золотисто-коричневою і сир не розтане, 10 - 15 хвилин. Ви можете спекти їх по одному, якщо потрібно.
Лія Мароні
Посипте піцу кінзою і подайте з додатковим соусом з барбекю! Насолоджуйтесь, поки вона гаряча і свіжа!
Поради
- Розігрійте духовку наперед, наскільки це можливо. Ви хочете, щоб камінь дуже нагрівся, щоб ви отримали максимально хрустку скоринку! Переконайтесь, що готуєте на звичайній випічці, а не на конвекції. Ви хочете, щоб дно коричневе, а верхній не став надто коричневим.
Теги рецептів:
- курка барбекю
- вечеря
- американський
- літо
