Лаурі Паттерсон / Гетті Імідж
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: Близько 6 чашок (24 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 17 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 4г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: Близько 6 чашок (24 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 17 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 25мг | 1% |
| Всього вуглеводів 4г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 13мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свіжої смаколикової сальси немає заміни, тому відмовтеся від куплених у магазині баночок у вашому холодильнику та починайте готувати за нашим швидким та простим рецептом. Як тільки ви закінчите, вам вистачить, щоб нагодувати велику вечірку, або заповнити кілька контейнерів і тримати в холодильнику для себе.
Ви можете легко налаштувати цю сальсу на свій смак. Якщо вам не подобається гаряча сальса, наш рецепт так само хороший і без чилі. Ви чи хтось із ваших друзів не переносите кінзу? Залиште це на стороні для тих, хто подобається.
Наш рецепт відмінно підходить для чіпсів, але ви можете використовувати його в інших рецептах (омлети, стейки, супи, чілакілі) для посилення їх смакових якостей. Якщо у вас є якісь залишки сальси, ознайомтеся з варіантами рецептів, щоб отримати більше ідей.
Інгредієнти
- 1 Серрано чилі (або Джалапено, насіння видалено, дрібно нарізане)
- 6 помідорів (середні свіжі, нарізані шматочками 1/4 дюйма)
- 1 солодка цибуля (середня, нарізана)
- 3 зелені цибулі (нарізані тонкими зеленими верхівками)
- 1/8 склянки кінзи (нещільно упакований, свіжий, дрібно нарізаний)
- 1/4 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки порошку чилі
- 1/2 чайної ложки сушеного орегано
- 1/4 чайної ложки порошку часнику
- Томатний соус 8 унцій (консервований)
- 4 унції зеленого чилі (консервовані, нарізані, м'які)
- 2 столові ложки оцту червоного вина
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти і добре перемішайте. Перевірте сіль і перець і поставте в герметичну ємність в холодильник принаймні на 2 години, щоб аромати змішалися. Чим більше ви даєте йому відпочити, тим кращі аромат і текстура.
Подавайте в миску середнього розміру і прикрасьте свіжою кінзою.
Насолоджуйтесь кукурудзяною стружкою!
Інші способи використання сальси
Сальса не є виключно спринцюванням для чіпсів. Якщо після великої вечірки у вас залишилася сальса, використовуйте її для доповнення інших страв:
- Яйця: додайте ложку сальси на яйце. Змішайте все разом і варіть, як яєчня, на гарячій сковороді з оливковою олією. Подайте з кукурудзяними чіпсами або м'якими коржами, щоб зробити сніданок на сніданок. Стейк і курка: на грилі м'ясо, як зазвичай, але перед подачею покладіть гарну кількість сальси на кожен шматок. Додайте до кінця сметану і нарізану шкірку. Рис: використовуйте сальсу як смакову основу для рису. У горщику змішайте 1/2 склянки сальси, 1 склянку рису, 2 склянки води, 1 ложку оливкової олії, щіпку солі та варіть рис, як зазвичай. Використовуйте рис в якості гарніру або в якості основи для смаження. Боб: Якщо вам потрібна швидка вечеря, пропаріть трохи рису, змішуючи банку чорної квасолі з 1 склянкою сальси на середньому вогні близько 8 хвилин. У миску покладіть 1/2 склянки вареного рису, 1/2 склянки квасолі, змастіть оливковою олією, додайте 1/2 авокадо, а зверху розчавіть кілька коржів для легкої натхненної мексиканської миски.
Зберігання
- Зберігайте будь-яку залишкову сальсу в критій ємності в холодильнику до п'яти днів. Ви також можете заморозити порції сальси в морозильних пакетах, щоб зберегти її протягом трьох місяців. Потім ви можете розморожувати його перед тим, як користуватися і насолоджуватися. Якщо здається, що після розморожування вона втратила деяку текстуру, ви завжди можете її коротко обробити в кухонному комбайні, щоб вона була гладкою, а не грудкою.
Теги рецептів:
- Помідор
- мексиканський
- падіння
- соуси
