- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 327 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 2г | Вуглеводи |
| 40г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 327 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 21% |
| Насичений жир 6г | 32% |
| Холестерин 126мг | 42% |
| Натрій 152мг | 7% |
| Всього вуглеводів 2г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 40г | |
| Кальцій 27мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці котлети швидко і легко готуються і готуються на грилі. Вустерширський соус і трохи коричневого цукру надають гамбургерам чудовий смак. Спробуйте ці гамбургери з цим смачним соусом «Remoulade» або майонезом «Chipotle». Крім того, спробуйте приготувати на грилі ці пиріжки з часниковим бургер
Вміст жиру від 15% до 20% та правильне приготування дадуть вам соковитіші, найсмачніші гамбургери. Начинки та приправи також важливі, і низку пропозицій ви знайдете нижче інструкцій.
Дивіться також: Безпека харчових продуктів: Внутрішня температура для гамбургерів
Інгредієнти
- Яловичина від 1 до 1 1/2 фунта, нежирна 80% до 85%
- 2 чайні ложки Вустерширського соусу
- Коричневий цукор упакований по 1 чайній ложці, за бажанням
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте гриль.
З’єднайте всі інгредієнти до гарного змішування.
Формуємо суміш на 4 або 5 пиріжків. Великим пальцем зробіть відступ у центрі кожного гамбургера.
Гриль гамбургери близько 5 хвилин з кожного боку або до готовності.
За бажанням, за 1 хвилину до того, як вони закінчать, гарніри з тонко нарізаним сиром.
Подавайте в підсмажених булочках з улюбленими начинками та соусами або спредами.
Топ пропозиції
Хрусткий варений бекон
Помідори і салат
Сир з перцевого джеку, швейцарський, чеддерський, американський, синій сир чи мюнстер
Перцеві персні Джалапено
Нарізану цибулю
Кільця смаженої цибулі
Карамелізована цибуля
Смажений болгарський перець або Побланос
Поради експертів
Більше жиру означає соковитіші гамбургери, але це також означає усадку. Зробіть бургери приблизно на 1/2 дюйма більшими за діаметром булочки, щоб регулювати усадку.
Для гамбургерів ідеально рівномірних розмірів зважте їх або використовуйте совок для морозива, щоб виміряти кожен бургер.
Якщо м'ясо стирчить, змочіть руки водою, формуючи гамбургери.
До суміші бургерів додайте дрібно натерту цибулю, нарізане бекон або сир.
Щоб заморозити, викладіть пиріжки на форму для випічки і заморозити. Коли бургери будуть твердими, помістіть їх у ємність, розділену аркушами воскового паперу.
Теги рецептів:
- Яловичина головна
- антре
- американський
- готування
