Як зробити повільно

Повільна плита - обов’язкова для кулею курка

Щодо BBQ Inc.

З низькою стійкою температурою повільна плита - це ідеальна посудина для ніжної, пікантної витягнутої курки. Виконайте ці кроки, щоб зробити легкий вечерю на тиждень або ідеальну страву для випадкового тусовки або потлука. (Ви також можете посилатися на цей рецепт витягнутої курки з повільною плитою.)

Зберіть зібрані курячі інгредієнти

Джерело зображення / Photodisc / Getty Images

Спочатку зібрати свої інгредієнти. Ви будете потребувати:

• 2 курячі частини півкілограмів (комбінація курячих грудок без шкіри, без курячих грудей і без шкіри без стегна, що додасть кінцевій страві певного насичення) 1 середня жовта цибуля, нарізаний кубиками 8 унцій соусом барбекю (куплений або домашній)

Наповніть повільну плиту

Джессіка Харлан

• Помістіть курячі частини в посудину з повільною плитою. Якщо курятина є занадто багато, щоб покласти в один шар, стегна покладіть на дно, а грудки зверху. Наріжте цибулю рівномірно поверх курки.

Додаємо соус

Джессіка Харлан

• Налийте достатню кількість соусу на курку і цибулю, щоб просто покрити її, використовуючи шпателем, щоб повністю розподілити її над куркою. Потім поставте кришку на повільну плиту і встановіть її на НИЗКО. На приготування курки піде близько 5 годин.

Подрібніть курку

Джессіка Харлан

• Через 5 - 6 годин перевірте, чи робиться курка. Він повинен легко розірватися, коли проткнути його ножем або виделкою. Коли курка буде зроблена, прийшов час її "витягнути". Вийміть шматочки курки з повільної плити, залишивши плиту НИСКО. Дайте курці охолонути протягом 5 - 10 хвилин на листковій сковороді або на неглибокій випічці. Потім двома виделками, ножем або чистими пальцями подрібніть курку на невеликі шматочки. Курка повинна легко відриватися від своєї довгої повільної варіння в повільній плиті. Відмовтеся від будь-яких кісток.

Змішайте курку і соус

Джессіка Харлан

• Поверніть подрібнену курку в повільну плиту і використовуйте дерев’яну ложку або пару щипців, щоб кинути її соусом до повного розподілу курки. Якщо курка здасться сухою, додайте більше соусу. Курка може залишатися в повільній плиті в режимі низького або в режимі KEEP WARM до тих пір, поки ви не будете готові подавати її.