фото Джессіки Гудман / Getty Images
- Всього: 34 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 19 хв
- Вихід: 18-20 печива 18-20 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 401 | Калорійність |
| 29г | Жир |
| 32г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 18-20 печива 18-20 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 401 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 29г | 37% |
| Насичений жир 17г | 83% |
| Холестерин 82мг | 27% |
| Натрій 297 мг | 13% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 85мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У цьому рецепті печива з шоколадного чіпсу немає коричневого цукру або гранульованого цукру. Натомість у цьому рецепті печива з шоколадного чіпсу використовується цукрова пудра. Подібно до печива з пісочним піском, ці печива з шоколадною стружкою тануть у вас у роті.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки борошна (універсального призначення)
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки вершкового масла (розм’якшене до кімнатної температури)
- 1/2 склянки цукрової пудри
- Цедра 1 лимона
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 1 яєчний жовток
- 2 столові ложки вершків
- 1 чашка напівсолодкої (або темної) шоколадної стружки
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Розмістіть два аркуші печива з пергаментним папером або килимами Silpat.
У середній мисці збийте разом борошно, розпушувач і сіль. Відкласти.
У великій мисці збийте розм’якшене масло електричним міксером до отримання пухнастого. Додати цукрову пудру і добре збити. Збити цедру лимона, ваніль і яєчний жовток. Додайте вершки, і добре перемішайте.
Поступово додайте борошняну суміш до масляної суміші, збиваючи до включення, але не перемешуйте. Натріть шоколадною стружкою.
Закиньте тісто з печива з шоколадною стружкою округлою столовою ложкою на підготовлені листи печива, залишивши 1 дюйм між печивом з шоколадною стружкою. Випікайте 17 - 19 хвилин, поки печиво тільки почне коричневе. Не переборщити. Залиште печиво з шоколадною стружкою охолонути на дротяних стелажах 5 хвилин.
Теги рецептів:
- шоколад
- немає печива з коричневим цукровим шоколадом
- десерт
- американський
