Діана Раттрей
- Всього: 7 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 2 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 15 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 15 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 147мг | 6% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 6мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей швидкий маринований лук чудовий, коли ви хочете додати трохи смаженої смаженої страви, гамбургери, бутерброди, квасоля, салати або стейки. І вони фантастичні на рибних тако і бургерах з індичками. Можливості безмежні!
На приготування цибулі знадобиться всього кілька хвилин, і вони додають стравним смаком і яскравим кольором страви та закуски. Все, що вам потрібно, - це трохи червоного винного оцту, трохи цукру та подрібнені пластівці червоного перцю. Використовуйте яблучний оцет, якщо у вас немає оцту червоного вина. Деякі інші можливості: кілька ягід перцевого перцю, невеликий сушений перець чилі (замість подрібнених пластівців червоного перцю), кілька гілочок чебрецю, перцю і гірчичного насіння.
Рецепт робить достатньо, щоб зробити одну чашку, але її легко подвоїти за 1-пінтову банку. Цей спосіб є прекрасним способом маринувати цибулю, не проходячи всю роботу, яку передбачає домашня консервація. Зберігайте швидко мариновану цибулю в холодильнику; оскільки вони не консервовані, вони не є стійкими.
Інгредієнти
- 1 середня червона цибуля
- 1/2 склянки винного оцту (червоний, білий або комбінований)
- 2 чайні ложки гранульованого цукру
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю (крупно меленого або приблизно 1/2 чайної ложки перцю)
- За бажанням: тире подрібнений червоний перець
Кроки, щоб зробити це
Очистіть цибулю і наріжте його тонкими кільцями. Якщо цибуля дуже велика, розріжте її навпіл уздовж і навпіл наріжте половинки.
Упакуйте цибулеві кільця або шматочки в консервовану банку з половиною пінти або контейнер на 1 склянку.
Решта інгредієнтів покладіть в невелику каструлю і поставте на сильний вогонь. Доведіть суміш до кипіння; зняти з вогню. Якщо ваш контейнер не жароміцний - наприклад, консервна банка - дайте розсолу оцту злегка охолонути.
Гарячу рідину залийте цибулею і дайте настоятися при кімнатній температурі близько 30 хвилин або поки не охолоне.
Накрийте ємність і зберігайте мариновану цибулю в холодильнику. Вживайте цибулю протягом 2 тижнів.
Кухонні записки
Для найкращого смаку цибулю холодити кілька годин або протягом ночі.
Теги рецептів:
- цибуля
- маринований лук
- американський
- літо
