Ларс Рюкер / Гетті Зображення
Всі ми побували в китайському ресторані чи на виїзді, і були переповнені величезною кількістю страв, які пропонуються, але досить часто ви дивитесь на меню і кажете собі: "Що це?" Ви можете бути здивовані, знаючи, що Багато страв у меню ресторану насправді традиційно не їдять у Китаї та на Тайвані, швидше, це страви західної китайської кухні.
Наприклад, ви можете припустити, що яловичі кульки містять яловичину, але чи роблять вони з приправленої яловичої яловичини або фаршу? Чи вони смажені, на пару, варені?
Як щодо кунг пао мін хар? Загальновідомий кунг-пао був названий на честь когось офіційного, але що означає остання частина?
Темний перекладач меню суми
Дім сума - кантонський стиль вареного вареника, приготований невеликими порціями, майже укушений. У Сполучених Штатах термін "сум сум" узагальнений також для позначення стилю їжі або ресторанного досвіду, в якому невеликі тарілки китайської кухні представлені на мобільних візках мешканцям, що сидять. Потім відвідувачі ресторану вибирають страви, які бажають спробувати, і їм подають тарілки з кошика при “замовленні”.
В основному тьмяна сума подається і їсть сімейний стиль, тобто невеликі тарілки діляться навколо столу, і через невеликі порції закусочні можуть спробувати різноманітні страви. У типовому меню тьмяної суми будуть входити різні види тушкованих булочок, булочки з рисовою локшиною та пельмені, всі вони включатимуть начинку та інгредієнти від свинини до креветки та курки до овочів.
Зважаючи на широкий асортимент страв із запекленою сумою та спосіб, яким людина зазвичай замовляє, багато відвідувачів ресторанів, які вперше тьмяні, повинні просто вскочити в ноги або дозволити більш досвідченому члену партії замовити. Але за допомогою цього описового посібника будь-хто може бути готовим освоїти типове меню із сумою тьмяної суми.
Перекладач меню вивезення
Цей посібник з виїзду з китайців містить перелік найпопулярніших закусок, супів та найменувань основних страв та вступ із китайських виносних ресторанів та ресторанів у всьому світі.
