Рецепт соусу з лайма в Чилі

Cultura RM Exclusive / Brett Stevens / Getty Images

• Всього: 20 хв
• Підготовка: 10 хв
• Кухар: 10 хв
• Вихід: Близько 1 склянки (8 порцій)

11 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
45	Калорійність
0г	Жир
11г	Вуглеводи
2г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: Близько 1 склянки (8 порцій)
Сума на порцію
Калорійність	45
% Щоденної вартості *
Всього жиру 0г	0%
Насичений жир 0г	0%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 27мг	1%
Всього вуглеводів 11г	4%
Дієтична клітковина 2г	6%
Білок 2г
Кальцій 53мг	4%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Цей соус з лайм чилі - чудовий соус для горіхів, починаючи від свинячого шашлику та тендери до курки, закінчуючи фахітами. Він також робить смачний маринад для будь-якого виду м'яса. Вибір повністю за вами.

Інгредієнти

• 2 маленьких зелених чилі серрано (насіння і дрібно нарізаний)
• Сік 1/2 лайма (свіжий)
• 2 столові ложки цедри лайма (цедра 2 лайма)
• 1/3 склянки / 80 мл курячого запасу
• 1/4 склянки / 60 мл кінзи (коріандр)
• 2 - 3 зубчики часнику (очищені від шкірки і подрібнені)
• 1 чайна ложка цукру
• 1 чайна ложка солі
• Щіпка чорного перцю

Кроки, щоб зробити це

Помістіть усі інгредієнти в блендер кухонного комбайна. Добре збийте суміш.

Доведіть соус до кипіння на середньому сильному вогні протягом 1 - 2 хвилин. Зменшіть тепло до слабкого і дайте варити ще 5 хвилин. Час перемішуйте. Зніміть з вогню і дайте охолонути 5 - 10 хвилин до подачі.

Якщо ви використовуєте маринад, дотримуйтесь наведених вище вказівок, але дайте соусу охолонути протягом 30 хвилин перед використанням. Яловичина маринад 6 - 12 годин, курятина та свинина 4 - 6 годин, риба, морепродукти та овочі - 30 хвилин.

Зробіть цей соус достроково і зберігайте в герметичній ємності в холодильнику до одного тижня після приготування.

Теги рецептів:

• Перець
• соус чилі з лайма
• американський
• готування

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!